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紅糖馬拉糕(無黃油版),鬆軟又Q韌

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紅糖馬拉糕(無黃油版),鬆軟又Q韌的做法步驟圖

馬拉糕,廣東常見的點心之一!特別好吃呦,沒吃過就試試吧!自己動手健康又營養。加了紅棗給養生加分‼️第一次寫,圖片不全,下次調整後再完善!本人喜歡吃!朋友找我拿配方,所以就乾脆記錄下來分享🤗

用料  

牛奶 80克
紅糖 50克
酵母粉 2克
雞蛋 2個
低筋麪粉 65克
奶粉 25克
泡打粉 4克
玉米油 20克

紅糖馬拉糕(無黃油版),鬆軟又Q韌的做法  

  1. 按照以上提供材料順序操作:
    1,牛奶+紅糖煮熱,使紅糖融化即可(不用煮太久,牛奶熱了與紅糖攪拌至融化就ok)!放温後……👇

    2,把酵母粉倒入以上步驟,融化後打入雞蛋攪拌均勻

    3,把低筋粉和奶粉分三次加入以上步驟,攪拌均勻(粉篩過後會細而且容易攪拌均勻)

    4,放室温2.5小時左右,加入泡打粉和玉米油一起攪拌均勻,倒入容器!開始準備

  2. 我沒有放油紙,直接倒入蛋糕模具裏!放幾個紅棗(按個人喜歡添加)!注意要靜止10-20分鐘!燒開水然後放下去蒸25分鐘

    紅糖馬拉糕(無黃油版),鬆軟又Q韌的做法步驟圖 第2張
  3. 最後一步脱模:滅火後,馬上拿出來脱模,我用小刀輕輕把周邊使其確保離模具!然後倒扣!搞定啦😜🤗

    紅糖馬拉糕(無黃油版),鬆軟又Q韌的做法步驟圖 第3張