第一次就成功的牛奶小方
方子來自freesiaa的分享,純粹是為了記錄一下,方便自己日後查看。請給freeriaa姑娘點贊😊原方子鏈接在這裏
用料
牛奶 | 500克 |
淡奶油 | 150克 |
玉米澱粉 | 65克 |
細砂糖 | 55克 |
椰蓉 | 適量 |
第一次就成功的牛奶小方的做法
所有材料混合,拌勻
中小火,不斷攪拌。我開始用小火,攪拌了很久,後來用的中火,很快就粘稠了,趕緊調為小火,不斷攪拌。。。
感覺到有大氣泡產生後繼續攪拌,直到狀態變得比較粘稠。可參考freesiaa的視頻
玻璃保鮮盒裏撒上椰蓉,倒入液體,鍋底最後那點點就別捨不得了。。。。要不然最後表面就很醜,哈哈哈哈哈。可以等鍋裏的涼一點用勺子挖着吃(*^ω^*)
等保鮮盒稍微涼點後放冰箱冷藏。第二天切塊,根據口味再撒點椰蓉。打完收工
小貼士
原菜單下面有各種奇葩問題,沒有椰蓉怎麼辦,沒有保鮮盒怎麼辦,沒有冰箱怎麼辦。。。。哈哈哈哈哈哈哈,沒有就買啊,那還能怎麼辦。。。原方子用了香草莢,我沒放,也挺好吃。減了10克糖,依然覺得甜,可能是椰蓉有點甜?下次試試放40克糖
-
🌈彩虹千層糕的做法和圖解,🌈彩虹千層糕怎麼做更好吃
兒子幼兒園要搞“六一”兒童節美食分享活動,原本打算做水果砵仔糕的,某位家長接龍比我快,買好的砵仔糕粉只能暫時擱置了!最後做了這款彩虹千層馬蹄糕,是希望孩子們能擁有🌈彩虹般美麗的心情!用料金牌高達椰漿2罐(約800克)洲星牌馬蹄粉(之前用過車田河的也不錯,反正都是大...
-
南瓜芋圓糖水的做法和圖解,南瓜芋圓糖水怎麼做更好吃
夏天吃糖水也太棒了吧!真的,超級好吃,強烈推薦!!而且也特別快手,有手都能做。吃了這個,奶茶店的甜品簡直瞧不上眼裏面可以隨意加或者更換其他的輔料,如果想吃番薯🍠糖水,就可以把南瓜改成番薯,也可以都放,就是主食太多,怕你撐到。像葡萄乾,蔓越莓啥的都可以,看你自己喜歡做好...
-
超簡單零失敗紅糖馬拉糕廣式早茶糕點的烹飪做法,大廚教你詳細做法
小時候媽媽經常做發糕,參考結合了很多配方,做出來這款Q彈好吃,超級簡單,新手也能一次成功,泡打粉可放可不放,都能成功,按照比例每次都能成功,我自己做了幾十次了,連我老爸這麼挑剔的人都説好吃,我媽説實屬難得,😀真的很方便,喜歡吃QQ彈彈小夥伴們行動起來哦。用料1、紅糖75...
-
女人的凍齡神器——花膠奶凍的詳細做法,女人的凍齡神器——花膠奶凍做法技巧
補充蛋膠原首先準備花膠100克牛奶1瓶冰糖40克花膠先蒸一下,再用姜跟檸檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起燉一個半小時即可...