牛奶土豆泥【獨家-土豆泥君的牛奶浴】

一直想正兒八經做一道前菜，選了土豆這個食材的原因是因為前些日子為了吃蔬菜沙拉買了一瓶沙拉醬！然後上面一句話提到了可以做土豆泥。但是瓶身上所寫方法真的是太簡單無頭緒了，所以就用自己的感覺和方法來開發這道自己理想化的前菜，最後收穫了意外的高度欣賞！如果你也如我一般比較喜歡簡單，也沒有太多其他搭配要求，那我想這道很容易上手的菜會很適合你。

用料  

牛奶土豆泥【獨家-土豆泥君的牛奶浴】的做法  

1. 根據食量情況選擇適量的小土豆（拳頭大小），洗淨泥沙隔水蒸10-20分鐘。（第一張配圖與菜譜無關，不要受它影響，事實也證明瓶身的説明是多麼不靠譜。但也是因為它我才去琢磨這道菜怎麼做才最方便最簡單最好吃！）

2. 趁熱把蒸好的土豆剝皮。處理好放入大碗裏（挑家裏現有最大的碗），然後用大湯勺按壓，把土豆碾成泥狀！中途加入少許鹽（鹽，千萬不要過多！）最後加入幾勺沙拉醬，繼續攪拌碾壓至均勻無顆粒。

3. 帶上手套把碗裏的土豆泥捏成丸狀，然後擺盤，可以在每粒土豆泥球上點一下沙拉醬，最後將牛奶和白糖混合的液體倒入做底盤即可。

小貼士

【壹】這道土豆泥的用料和做法簡單，不論你是誰都不會説不會做了，土豆泥提供的是澱粉，其實也能充當主食（比如：米飯的角色）；
【貳】這道牛奶土豆泥是一個基本配方，適合所有人，有其他要求的朋友可以根據自己口味喜好加入其他素材，比如：胡蘿蔔、黃瓜、胡椒粉、肉沫等等；
【叁】選擇拳頭大小土豆的原因只是圖方便省時，時間上比較好把握不用擔心土豆內芯是否熟透；
【肆】剝土豆的時候謹防燙手，這裏推薦一個小祕訣是：在 水龍頭開小流量的流動活水裏剝土豆！
【伍】趁微熱和放涼吃口感都不錯，想起來冰箱裏還有一包芝士，喜歡這個菜譜的話，關注我，也真心希望你能親手做出來試試或推薦給你的朋友~唯有美食與愛不可辜負