健身快手菜no.3 Q彈雞胸肉丸
冬天暖暖番茄丸子湯,下碗烏冬面~贊贊!
用料
雞胸肉 | 1塊(約250g) |
雞蛋 | 2個 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
鹽 | 適量 |
大蒜粉 | 1大勺(沒有多放蒜本人吧) |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 2大勺 |
胡椒粉 | 一丟丟 |
洋葱粉 | 1勺(沒有不放也行吧) |
所有材料加攪拌機打碎。
然後換大碗,把雞胸肉泥朝一個方向瘋狂攪打(練手臂的機會要把握住),累了還可以拿出來摔打(反正我搞完是手臂彷彿練了5組彎舉),攪打20分鐘左右,看起來上勁了(就是粘在一起了)就行了。
燒水,水裏放一點料酒和薑片。燒開後,虎口擠出丸子,用陶瓷湯勺舀出放入沸水中(陶瓷湯勺舀出來的會比較圓哦),煮到浮起來就行了哦~
一次性可以多做一點,凍起來分批次吃都可以哦~
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