雞腿減脂餐（一菜兩吃）

減脂沒有想象得那麼難
這道食譜，適合一日三餐，高蛋白，又有青菜，飽腹還能減脂，小白都會做的菜。

用料  

雞腿減脂餐（一菜兩吃）的做法  

1. 超市購買的新鮮把腿，不喜歡買冰凍的。用菜刀把關節的位置砍掉，用剪刀把把腿肉一分為二，把肉與骨頭分離，最後雞皮剝離不要。

2. 把薑絲，醬油，雞腿肉攪拌均勻，放到碗裏，放入冰箱保鮮。

3. 小火，一點油，慢煎，一定用小火，如果怕上火的，可以兩面煎黃後，加點水燜，用筷子插肉最厚的地方，能穿過肉就表示肉熟了。

4. 也可以把肉切塊，平底鍋分三份，一邊放雞腿肉，一邊放切碎的青菜，一邊放米飯，三份食物同時烹飪，怕上火，最後加水燜一會。這個時候可以在米飯加點點鹽。

5. 多餘的骨頭，加了一點花生，幾顆黃芪，黨蔘，加水煮湯，這個湯拿來煮麪條，好吃也營養。

小貼士

雞腿肉加醬油醃製了一個晚上，已經入味了，減肥期間，不建議吃太鹹的。
青菜可以換成任意一種蔬菜。
減肥不是不吃肉，是選擇性的吃。
雞腿肉比雞胸肉好吃，不柴，可以一次多準備一些，多餘的用保鮮膜包裹好，一個一個單獨冷凍，提前一天放保鮮層自然解凍。每餐一個把腿肉，一些蔬菜，如果可以，再加兩個蛋白即可。