清熱潤肺消水腫的清炒西葫蘆

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力

用料  

清熱潤肺消水腫的清炒西葫蘆的做法  

1. 西葫蘆切厚片

2. 蒜切碎

3. 將糖鹽料酒醬油醋澱粉調成汁

4. 熱鍋熱油（建議色拉油）倒入西葫蘆炒軟

5. 烹入調好的汁，加入芝麻油炒勻就可裝盤