蔬菜雞肉餅【東菱百味佐料機】

適合減脂期吃的蔬菜雞肉餅，低卡飽腹，不硬不柴，一口咬下去有肉有蔬菜，滿滿的蛋白質和維生素，特別健康，最重要的是好吃不胖～
最近試用了東菱的百味佐料機，做減脂餐也不用愁，解放雙手，還可以變着法的做蒜蓉蝦，牛肉餡餃子，魚丸，芋泥……一般的絞肉機都是一個大碗，一個螺旋刀片，這樣的問題是一碗絞很多東西，容易串味，或者份量上多了浪費，少了又攪打不到位。而東菱這款佐料機除了標配的大號絞肉碗，可以攪打肉餡之外，還配備了3個小碗，可以攪碎一些葱薑蒜之類的佐料，能夠滿足小份量的製作，這個小碗也可以直接用來做味碟，不用洗那麼多碗，大小兩個刀頭，專刀專用，避免了生熟混合的健康隱患，主機還是無線充電設計，這樣就不用遷就插座的位置，使用地點也不再侷限，不論是居家下廚還是户外露營，隨時隨地都可以使用，套娃似的一體收納，美觀精緻，收納起來又節約空間，這麼實用又方便的廚房好物快給家裏安排上吧！

用料  

蔬菜雞肉餅【東菱百味佐料機】的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 西蘭花掰成小朵焯熟。

3. 雞胸肉清洗乾淨去掉筋膜切成大塊。

4. 東菱百味佐料機配有專門的絞肉刀和絞肉碗，雞胸肉塊放入絞肉碗中，將主機放置好。

5. 按壓主機上面開關，只要十幾秒雞肉糜就絞好了。

6. 絞好的雞肉糜顆粒均勻細膩。

7. 東菱百味佐料機還有三個專門的佐料碗，生熟分開絞，即乾淨衞生又不會串味。把胡蘿蔔切成塊放入佐料碗裏絞成胡蘿蔔末。

8. 焯熟的西蘭花也絞成碎末。

9. 絞好的胡蘿蔔碎和西蘭花碎直接倒入絞肉碗中，再加入鹽、雞精、澱粉和蛋清。

10. 用筷子一個方向攪打上勁。

11. 戴上烘焙手套抹點食用油防粘，抓一塊攪好的雞肉糜整理成三角形的小餅，再貼上一小塊海苔，按此方法把雞肉餅都整形好。

12. 不粘鍋加熱食用油，放入雞肉餅。

13. 一面上色後翻過來煎另一面，中小火煎至兩面金黃，蓋上鍋蓋小火燜3—5分鐘即可。

14. 雞肉餅煎好後再做個蘸料，把大蒜放進佐料碗中，按壓主機開關，幾秒鐘就能將大蒜絞成末。

15. 取另一個佐料碗把小米辣也絞碎。

16. 小葱切成葱花，把絞好的蒜末、小米辣和葱花倒入一個佐料碗裏。

17. 加入30毫升蒸魚豉油攪勻即可。

18. 嫩滑不柴超好吃的蔬菜雞肉餅~減脂必備

19. 蘸上這個蘸料吃，味道更豐富，減脂期也不能虧待嘴。