【生酮】珍珠翡翠琉璃湯(減肥鮮貝冬瓜湯)
🐶狗希希在生酮哦~
自己每天為吃什麼想破腦殼。所以記錄食譜給大家參考~
這個菜譜是狗希希明天午飯加晚飯的量。
狗希希口味偏素~吃不飽的自行加肉~
用料
豬油 | 15g |
凍鮮貝肉 | 300g |
冬瓜 | 600g |
香菜 | 適量 不愛的可以不加 |
鹽 | 適量 |
水 | 適量 |
香葱 | 兩顆 |
姜 | 3片 |
濃湯寶 | 一丟丟 |
【生酮】珍珠翡翠琉璃湯(減肥鮮貝冬瓜湯)的做法
香菜狂魔狗希希要先切香菜。不喜歡香菜的婊貝們可以不加~
不用太碎~
咩~
冬瓜去皮去瓤切片~
抖S逼死強迫症~( ̄▽ ̄~)~
凍鮮貝化凍~
開鍋辣~放半鍋清水,葱姜下鍋,加少許鹽燒開。水燒開咕嘟之後關火~
關火之後以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮噹的速度~把化凍好的鮮貝倒進開水裏翻拌~
差不多有Q彈的不再軟趴趴以後撈起來用涼水過兩遍先放一邊~
然後呢~把鍋鍋衝乾淨~重新開火。放上兩勺豬油~等油化開燒熱。
放~放~放~冬瓜辣~下鍋煸一煸~小心不要掉出來~
煸到冬瓜的尖尖半透明瞭,就可以加水。
水快要沒過冬瓜就好~然後開大火~放入一丟丟濃湯寶,根據自己口味放適量鹽。
冬瓜煮到半透明的時候~把我們剛剛放在一邊的鮮貝拿出來~倒進鍋裏~
變成醬紫。然後翻拌均勻。再煮一會兒。煮多久呢。請看下圖~ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
放入鮮貝攪拌均勻後,在心裏默唸十個數就可以關火辣~(๑><๑)
切好的香菜倒進去~ 鏘!-然後再拌均勻~
畫風轉變成瘋狂模式~(ಡωಡ)
盛出來~感覺蛋白質不太夠所以又煎了蛋。
煎蛋要油熱才下鍋。要不就回變成上圖辣樣……_(:з」∠)_
小貼士
瑤柱有兩種,鮮的和乾貨。我這裏用的是鮮貝,煮的時間不要長哦~會老的。
如果用乾貝去做的話,就可以多多燉一會兒~風味會更足哦~
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