美味佳餚館蒸素菜包子
包子1.37W
死麪素餡包子
用料
| 包菜一個多 | 個 |
| 木耳10 | 朵 |
| 雞蛋4 | 個 |
| 胡蘿蔔一根 | 根 |
| 粉條適量 | |
| 蝦皮適量 | |
| 普通麪粉 | 500克 |
| 水 | 300温水克 |
| 蠔油一勺 | 勺 |
| 香油適量 | 勺 |
| 鹽適量 | 克 |
| 一品鮮適量 | |
| 葱花適量 | |
| 十三香適量 |
蒸素菜包子的做法
頭菜剁碎不用太碎，水燒開超下，擠出水份，胡蘿蔔插絲切末，木耳切末，雞蛋炒雞蛋碎，粉條提前泡好用剪子剪短，把所有菜混合一起，放入油適量的香油，把其他的材料放入攪拌均勻，面提前活好醒面，500克麪粉放300克的温水活成光滑的麪糰！
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小貼士
頭菜水份不用扭的太乾！
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用料麪粉500克酵母2克馬生菜包子的做法將馬生菜採摘回來後，摘菜，洗菜多洗幾遍。燒開一大鍋水，水開關火，將馬生菜浸泡入開水中，當馬生菜全部變軟就可以了，撈出，一條條搭在繩子上，晾乾。晾乾之後的馬生菜可以存放在乾燥地方。將晾乾的馬生菜浸泡在開水中，壓上重物，浸泡一晚...
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因為喜歡所以愛做用料海蔘2.5kg蠔油4大勺鹽4小勺大葱2根薑末適量一號肉2kg花生油適量味極鮮適量海蔘包子的做法1.取發好的即食海蔘5斤。3.涼水緩一下備用可以用温水，但是不要用開水。海蔘切碎，放温水裏化凍，笊籬撈出控幹水分。用的一號肉提前切丁，用味極鮮和蠔油醃...
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用料麪皮部分********水160克鹽2克糖15克食用油5克小麥粉（中筋）300克酵母3克肉餡部分********前腿肉300克鹽2克耗油10克生抽5克老抽5克白糖5克葱2根大葱1/3根生薑5克白胡椒粉2克油（熱油澆葱上）20克肉包（麪包機版）的做法麪皮部分：麪包機桶放入水、鹽、糖、油（鹽和糖放對...
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芸豆，俺們青島銀的俗稱，北京叫四季豆，還有個品種叫白不老，俺們青島叫老來少，用它包包子也特別好吃。甭管哪個品種吧，總之用芸豆加肉餡包出來的包子，是青島大包的特色，可能膠東一帶都喜歡用芸豆做餡，特別鮮美。如果在青島當地，餡兒裏再加點海鮮，比如蛤蜊肉，扇貝肉，海米，那就鮮...
