視頻菜譜：生煎餛飩

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小超人做的生煎餛飩，第一次吃，非常好吃，荸薺也特別適合跟肉餡搭配，口感特別好。原來餛飩也可以像包子一樣煎着吃啊，人生居然還有那麼多我不知道的第一次等着我呢。。。

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用料  

視頻菜譜：生煎餛飩的做法  

1. 荸薺去皮剁碎。香菇、蝦仁、姜同樣剁碎。

2. 將所有材料倒入一個大碗中，磕一個雞蛋進去，攪拌均勻，就是拌好的餛飩餡。

3. 包好餛飩，具體包發請見視頻。

4. 平底鍋倒油，將餛飩碼入鍋中，加蓋稍煎一會兒。

5. 倒入小半碗水，加蓋再悶幾分鐘出鍋。