懶人悶飯
咋講呢。。。相當於炒個菜拌飯裏,犯懶必備。
放什麼菜無所謂的,根據自己喜歡吃什麼決定,比如萵筍、土豆、豌豆、胡蘿蔔、午餐肉、火腿等等。。
我放的豌豆、蠶豆、土豆、牛肉、香菇、火腿,都是我家崽子喜歡的,相當於豌豆炒牛肉粒升級版😎
炒菜時候放鹽、醬油、蠔油,炒差不多關火。正常電飯鍋燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的米飯量和水量,然後把炒好的菜平鋪上去煮飯,等快好了攪勻,之後繼續煮飯到好就成了。
用料
豌豆 | 適量 |
蠶豆 | 適量 |
土豆 | 1個 |
牛肉 | 適量 |
香菇 | 2朵 |
火腿 | 4片 |
鹽 | 1小勺 |
黃豆醬油 | 2鍋鏟 |
蠔油 | 1勺 |
懶人悶飯的做法
牛肉切丁後一勺澱粉拌勻,炒出來會滑嫩一些,土豆、香菇、火腿等切丁,豌豆、蠶豆洗乾淨,土豆過兩遍水去澱粉後泡水裏。
寬油,油熱炒牛肉,熟了盛出來;
煸炒土豆,直到土豆發焦,再放入牛肉翻炒後先放入豌豆、蠶豆,放鹽翻炒出香味;
再放入香菇、火腿翻炒一會後放入蠔油、醬油炒勻;
小鹽勺1勺,蠔油1勺,黃豆醬油2鍋鏟,這個放多少我覺得説適量比較合適,自己根據口味調節放多少。電飯鍋按正常比例放入米飯和水,炒好的菜倒上去攤平,正常煮飯模式煮飯
最後差兩分鐘悶好的時候開蓋,把飯菜和勻,之後等飯悶到時間就可以了。
這個超簡單而且很好吃,對付吃菜少的孩子的殺手鐗
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