茭瓜餃子

用料  

茭瓜餃子的做法  

1. 兩個茭瓜洗淨

2. 擦成絲，放兩勺鹽 抓拌均勻 放一邊備用。

3. 葱姜剁碎

4. 放入肉糜中，生抽 耗油 十三香 鹽 白糖(提鮮)香油攪拌均勻。

5. 茭瓜控水，放在案板上隨便剁幾下 不要太碎，放入攪拌好的肉中，加花生油(鹽不用加了)

6. 面提前和好了，拿出來直接可以用了。

7. 切成均等的小劑子

8. 擀成薄薄的小餅，(自我感覺自己動手和麪才是餃子的靈魂)

9. 包上大大的餡

10. 包好了

11. 整整齊齊排好隊

12. 水開放入一勺鹽(這樣餃子不沾皮)餃子下鍋

13. 水開倒入少許涼水連倒三次涼水，餃子就可以出鍋了

14. 餃子出鍋

15. 是不是很有食慾

16. 特別鮮亮的餃子好吃