油煎小饅頭

下班後經常會去菜場買點饅頭回來吃，可是一個不夠，兩個太多，剩下的吃不掉太浪費了，記得《武林外傳》裏的邢捕頭最喜歡吃油煎饅頭，於是自己就開始整着吃了！

用料  

油煎小饅頭的做法  

1. 1、將饅頭切成片待用
   2、將雞蛋打入碗中加入少許食鹽進行攪拌
   

2. 3、在鍋內倒入食用油，開火預熱，片刻後將手放在油鍋上方感受油温，覺得可以了就可以將饅頭片放在雞蛋液裏裹一下放進油鍋，待兩面煎至金黃即可出鍋！

3. 4、裝盤

4. 配上一碗粥，早飯妥妥滴！

小貼士

如果饅頭很多就不要一下子全炸成金黃色，只要放進油鍋裏兩面炸一炸（10秒左右）取出在容器裏放涼，涼透後裝進袋子裏放冷凍，想吃的話再拿出來炸！我一般週日會多炸些，這樣工作日時候做早餐能節省好多時間！