美味佳餚館

附酒怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的附酒精選專題是專門提供附酒的相關精彩內容的地方,這裏的附酒相關內容,小編都精心編輯,精選優質附酒的相關知識,分享一些附酒方面的經驗知識。

  • 黑森林蛋糕(8寸 附酒漬櫻桃配方)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑森林蛋糕(8寸 附酒漬櫻桃配方)

    要做出純正的黑森林蛋糕,除了濃郁的巧克力蛋糕外,還需要酒漬櫻桃搭配。可以買市售的櫻桃酒泡製去核櫻桃,也可以在家用簡單的白酒自己製作酒漬櫻桃。用料一、巧克力蛋糕胚雞蛋4個低筋麪粉60克可可粉16克黑巧克力(法芙娜60%...

  • 桂花酒釀圓子(附酒釀,小圓子做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    桂花酒釀圓子(附酒釀,小圓子做法)

    酒釀圓子,是江南傳統小吃。江南的温潤全在這一盞酒釀小圓子裏,清香甜潤,綿軟醇厚……🍃江南小鎮,小橋流水,清風,微醺,慢時光~悠然,寧靜,沉醉其中……用料〖桂花酒釀圓子〗(2人量)小圓子15個/每份自制酒釀4-5湯勺冰糖(或細砂糖)15-20...

  • 秋冬滋潤,牛奶酒釀燉蛋(附自制酒釀法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    秋冬滋潤,牛奶酒釀燉蛋(附自制酒釀法)

    酒釀入肺經,補肺之虛寒,美容養顏。入肝經,活血化瘀散結,調理神經衰弱。入腎經,補腎虛,調虛勞泄瀉腰疼。牛奶寒涼不易消化乳糖不耐受的人吃了容易腹瀉受到北京醪糟牛奶啟發自己做的無糖酒釀加入牛奶雞蛋一起燉就不同了平衡寒...

  • 黑米酒釀(附花式吃酒釀的記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑米酒釀(附花式吃酒釀的記錄)

    之前做了一次小米酒釀,味道不錯,美中不足小米沒有完全煮熟,導致酒釀也有點夾生。後來又用黑米燕麥做了一次,結果太放飛自我失敗了,發酵了一天就很酸,根據網上的説法除了染雜菌的可能以外,還有以下方面會影響:1.黑米比例太大會...

  • 青梅酒 附泡酒梅子幹做法 不浪費的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    青梅酒 附泡酒梅子幹做法 不浪費

    四月,五月是青梅的季節,一定要在這個季節釀一瓶青梅酒,好好留住這美好的春光啊~最後泡酒用的梅子,我們還可以做成梅子幹,一點也不浪費呦~用料青梅5斤黃冰糖2.5斤九江雙蒸酒5斤青梅酒附泡酒梅子幹做法不浪費的做法青梅撿去...

  • 夏日Mojito (附無酒精版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏日Mojito (附無酒精版)

    Mojito我喝的第一杯雞尾酒🍹冰冰涼涼檸檬香,不會很烈。它的寓意是浪漫的初戀!周董的歌出了以後更是火了一把。看過很多製作mojito的方子,最後自己綜合了一下。用料薄荷20片朗姆酒15ml-30ml青檸2個糖50克蘇打150ml冰塊8塊...

  • 酒釀雞蛋圓子(附酒釀圓子製作)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀雞蛋圓子(附酒釀圓子製作)

    用料酒釀5大勺糯米粉90克温水150克雞蛋2個紅糖3塊酒釀雞蛋圓子(附酒釀圓子製作)的做法粉和温水大概是3:5的比例,右圖紫色是添加了紫薯粉。揉麪是不粘鍋,最好揉完醒個30分鐘。水一邊沸一邊搓圓子下去,全部浮起後煮個3分鐘就...

  • 美善品 莫吉托雞尾酒(升級版)附無酒精版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美善品 莫吉托雞尾酒(升級版)附無酒精版

    2020年6月19日週五重慶晴這款雞尾酒是美善品食譜平台自帶的,我回憶喝過的N個海邊酒吧綜合了一個升級版,不加添加劑,口感一級棒!🤩這是一杯300ml的配方用料青檸(大)1個新鮮薄荷葉5克白朗姆酒50克青檸檬汁冰塊/冰塊150克蘇打...

  • 甜酒釀古法釀製/附甜酒釀燉雞蛋做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    甜酒釀古法釀製/附甜酒釀燉雞蛋做法

    甜酒釀具有温經活血、滋陰補腎的作用,酒釀中含有大量對人體有益的菌類,把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白麪模,再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助於改善胸部血液循環,從而達到豐胸的效...

  • 梅子酒(青梅酒、附帶梅子露)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅子酒(青梅酒、附帶梅子露)

    在日本梅子酒的種類繁多,有時到了不同的地方會發現完全不同的地方梅酒,可見其受歡迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒類之一,其品目繁多,令人稱奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200~400g玻璃容器4L左右梅子酒(青梅酒、附帶梅子露...

  • 超美的桂花紫米酒釀蛋花羹(內附酒釀做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超美的桂花紫米酒釀蛋花羹(內附酒釀做法)

    紫糯米做的酒釀,與普通的比,多了它特有的味道,簡直大愛~本菜譜顏美味道好,還有獨家小祕密(快往下看吧)!用料紫米酒釀做法:水適量紫糯米1杯普通糯米2杯酒曲半包桂花紫米酒釀蛋花羹:酒釀三勺水半碗雞蛋一個牛奶(本方子用的是味全紫...

  • 酒釀(附糯米圓子做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀(附糯米圓子做法)

    一直吃媽媽做的酒釀,各自封控在家,只能自己動手了。用料糯米150克甜酒麴2克純淨水/涼白開適量酒釀(附糯米圓子做法)的做法糯米無需浸泡,放入電飯煲,水比平時煮飯少一些煮出顆粒分明稍硬一些的米飯直接把電飯煲內膽放入冷水...

  • 「懶人酒鬼摯愛」紅酒貝果(可加紅酒桂圓)附三種整形手法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【懶人酒鬼摯愛】紅酒貝果(可加紅酒桂圓)附三種整形手法

    前面做過紅酒軟歐,想着喜歡貝果也順便擼了一把紅酒貝果~貝果雖然長得跟甜甜圈差不多吧,可人家卡路里就低很多辣!而且口感更是極大滴不一樣~那種充滿韌性的口感越嚼越香口,再加上紅酒的獨特風味,吃起來迷醉至極~發現各家有各家...

  • 荔枝酒、楊梅酒、桃子酒等果酒 (附防止桃子酒氧化祕籍) 青梅酒 青梅露 金桂釀/桂花酒 持續更新ing的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    荔枝酒、楊梅酒、桃子酒等果酒 (附防止桃子酒氧化祕籍) 青梅酒 青梅露 金桂釀/桂花酒 持續更新ing

    今年第一次入果酒坑,無法自拔當中。荔枝、楊梅、桃子都試了一遍,也是第一次泡酒,泡到手軟、手痠、同時也很手生。留不留得住夏天的味道不知道,坑肯定幾乎都踩遍了。也歡迎大家留言互踩🤣🤣用料荔枝(從化桂味)黑霧島日式燒...

  • 家傳甜酒釀(附紅棗酒釀糯米丸做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家傳甜酒釀(附紅棗酒釀糯米丸做法)

    自制甜酒釀可以説是媽媽的傳家美食,從小吃到大,特別喜歡吃紅棗酒釀糯米丸。覺得甜酒釀最具有媽媽和家的味道,無論是夏天還是冬天都會做甜酒釀,想媽媽想家時吃上一碗真是能解思念之情。用料糯米500克甜酒粬4克水500克家傳...

  • [快手甜品]自制米酒(附送酒釀燉蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    [快手甜品]自制米酒(附送酒釀燉蛋)

    米酒,也叫糯米酒、江米酒、水酒、酒釀、甜酒、老白酒,醪糟!作為全家最不會喝酒的我,獨獨鍾愛甜甜的米酒!可惜老媽很少釀米酒,倒是每年都會釀一缸紅酒(黃酒)分給我們幾個孩子,我喝不來,所以都當料酒煮菜用了😂本菜譜中米酒的做...

  • 酒釀圓子(附圓子做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀圓子(附圓子做法)

    第一次吃酒釀圓子是我在無錫上大學的時候,我們班一起去學校附近的小餐館吃飯,最後有一道甜酒釀。我還記得一個南方同學一邊攪拌着酒釀一邊説,我們家吃酒釀時還會放小圓子。我們在座的許多北方同學都很驚訝,原來還有人會吃...

  • 楊梅酒(內附用量參考)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    楊梅酒(內附用量參考)

    5月6月一到、吃楊梅的季節就來啦!這時候就應該泡上一罐楊梅酒、粉粉的、好看又好喝、六月泡、入秋喝、完美👈👉我的具體用量精確到ml和顆數什麼的都放在了tips裏面、希望對大家有幫助!建議提前看一下呦~用料楊梅適量冰...

  • 酒釀的製作,附加酒釀雞蛋的做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀的製作,附加酒釀雞蛋的做法

    因為超市裏買不到我家鄉的酒釀,所以就動手自己做,做過幾年了才終於來寫個方子,步驟簡單到你都想像不到。用料糯米500克酒麴2克涼白開一大碗酒釀的製作,附加酒釀雞蛋的做法的做法準備工具:拌米飯用的大盆一個飯勺一個盛裝...

  • 自制米酒(附甜味多或酒味多的方法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制米酒(附甜味多或酒味多的方法)

    用料糯米500克酒麴(馬爸爸家有售)一塊水適量(啊哈哈,就是適量)小可愛一枚自制米酒(附甜味多或酒味多的方法)的做法小可愛把糯米洗淨,泡一晚上,直至手可以輕鬆碾碎。泡的時候水面超過米麪2-3釐米左右,因為米會吸水,水多些也沒關係...

  • 自制酒釀----附雞蛋酒釀羹做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酒釀----附雞蛋酒釀羹做法

    不知道有木有和我一樣從小就特別喜歡酒釀的小的時候都是媽媽做的後面出來了每次去超市買菜看見酒釀基本每次都會買買多了也覺得不划算後面就自己做了沒有想到還挺成功的這個方子是別人那裏看來的,跟我以前的方子有一丟...

  • 自制正宗古早酒釀+附酒釀圓子方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制正宗古早酒釀+附酒釀圓子方法

    我這個酒釀是安琪甜酒麴做不出的味道,大家最好用我的這兩個甜曲和酒麴,帶着濃濃的酒香,香甜濃郁的。用料糯米500克涼開水酒麴兩個曲大致1:1甜曲自制正宗古早酒釀+附酒釀圓子方法的做法我用的是這種甜曲,裏面有兩塊,我是大概...

  • 自制甜酒釀附加楊梅酒釀的做法,米酒純香,好吃的詳細做法,自制甜酒釀附加楊梅酒釀的做法,米酒純香,好吃做法技巧

    自制甜酒釀附加楊梅酒釀的做法,米酒純香,好吃

    好喜歡吃甜酒釀,超市裏買的酒釀再也吃不出小時候的味道,於是自己學了做起來,做好,太好吃,一連做了好幾次,做時也沒想出菜譜,就是平日做時的一些記錄,看步驟圖示,有的是不同時期做拍的。剛好今天休息,有閒,分享一下吧用料糯米500g...

  • 紅豆酒釀雙皮奶(附紅豆酒釀奶茶做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅豆酒釀雙皮奶(附紅豆酒釀奶茶做法)

    可熱食也可冷藏後食用,冰冰涼涼更好吃~用料酒釀適量紅豆適量牛奶400ml雞蛋3只冰糖適量白糖適量幹桂花少許紅豆酒釀雙皮奶(附紅豆酒釀奶茶做法)的做法下廚房製作雙皮奶的方子很多,挑個自己喜歡的做就行,我用的是如果喜歡吃冷...

  • 電飯鍋自制甜酒釀~附帶酒釀衝蛋做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    電飯鍋自制甜酒釀~附帶酒釀衝蛋做法

    我重新做了2.0版,2.0版的比這個更甜更濃郁,更方便操作!指路鏈接用料甜酒釀材料圓糯米500克水550克涼白開200克甜酒麴5克酒釀衝蛋材料玉米澱粉2克水20克雞蛋1個甜酒釀2大勺電飯鍋自制甜酒釀~附帶酒釀衝蛋做法的做法先把圓...