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風軟怎麼做更好吃

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  • 牛奶葡萄乾麪包(和風軟麪包)-柏翠麪包機PE9709的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛奶葡萄乾麪包(和風軟麪包)-柏翠麪包機PE9709

    用料牛奶100ml雞蛋60g黃油20g鹽2克(0.5小勺)糖20克(1.5大勺)葡萄乾1/5杯高筋麪粉220克(1.5杯)即發酵母1.5克(0.5小勺)牛奶葡萄乾麪包(和風軟麪包)-柏翠麪包機PE9709的做法果料放進果料盒按配料順序依次投入麪包桶功能:和風軟麪包...

  • 牛奶和風軟麪包(麪包機版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛奶和風軟麪包(麪包機版)

    相比硬式快速麪包來説,麪包機的這款軟麪包組織細膩,偶覺得完全可以跟手揉以及各種單獨揉麪的麪糰想媲美了。用料高粉290g乾酵母3g鹽4g糖16g雞蛋1個玉米油26g牛奶165g(酌情加減)牛奶和風軟麪包(麪包機版)的做法先將鹽,糖放入...

  • 和風軟麪包食譜做法大全,超簡單的和風軟麪包做法步驟

    和風軟麪包

    用料牛奶100克雞蛋2個高筋麪粉250克鹽2克細砂糖40克酵母3克黃油30克蜂蜜10克堅果25克和風軟麪包的做法工具:刻度量杯,電子秤步驟1把液態雞蛋和牛奶倒入食材桶步驟2倒入高筋麪粉覆蓋全液體步驟3對角撒入鹽和糖,對面粉中間...

  • 懶人和風軟吐司(柏翠麪包機)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人和風軟吐司(柏翠麪包機)

    時間:新入柏翠(petrus)麪包機烤麪包機全自動揉麪和麪機家用冰淇淋PE8860Y晚上開始製作~早晨就可以吃到吐司🍞1⃣️~此為測試版2⃣️~後續以製作粗糧全麥吐司,無糖無油版3⃣️~配方:依據柏翠説明書中的配方4⃣️~和風軟吐司🍞模式~1000g...

  • 麪包機自制和風軟麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪包機自制和風軟麪包

    剛入手面包機拿來試試手沒想到一做就成功了用料高筋麪粉200克牛奶90毫升白砂糖20克雞蛋1個鹽2克黃油15克酵母1.5克葡萄乾15克麪包機自制和風軟麪包的做法我做的是500克的量,後續好吃可以增加克數比例做個750或者1000的...

  • 軟軟橙皮戚風的做法和圖解,軟軟橙皮戚風怎麼做更好吃

    軟軟橙皮戚風

    參考了小至的果子學校戚風,很喜歡橙子的香味,加入了橙皮做成橙香戚風,軟軟的帶着温暖的橙子香味用料雞蛋4個細砂糖(蛋黃)5克細砂糖(蛋白)40-50克細砂糖(橙皮)5克水40克玉米油40克低筋麪粉67克橙子2個軟軟橙皮戚風的做法擦出橙...

  • 如何做超軟戚風蛋糕好吃 超軟戚風蛋糕烹飪方法大全

    超軟戚風蛋糕

    寶媽愛吃吃吃……用料雞蛋3個細砂糖55克低筋麪粉55克牛奶60克玉米油35克鹽1克檸檬汁3.5滴超軟戚風蛋糕的做法蛋清部分:蛋清,糖,檸檬汁打發,打發至立筷子不倒!一定打發到位!蛋黃部分:蛋黃,牛奶,油,鹽打勻放入麪粉拌勻蛋黃部分倒...

  • 和風白軟包食譜做法大全,超簡單的和風白軟包做法步驟

    和風白軟包

    配方來自《太陽之手116款》,配方量大,我做了縮減。45升家用烤箱烤了兩盤,烤箱小的可以再次縮減。用料高筋麪粉400克法國粉T65100克海藻糖25克海鹽7克酵母5克蛋液50克六倍奶100克冰水200克黃油60克和風白軟包的做法除了黃...

  • 軟軟香香的南瓜戚風 超詳細版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟軟香香的南瓜戚風 超詳細版

    最近寶寶天天要求去街上的麪包店吃早飯明天真的不想去了。還是在家慢慢享受早餐時光吧!於是晚上的時間很快的做一個南瓜戚風。用的是婆婆種的南瓜,很軟哦!不是那種貝貝南瓜,栗子南瓜,一般南瓜就可以了,牛奶我沒有用就用蒸南...

  • 軟軟綿綿戚風蛋糕的做法和圖解,軟軟綿綿戚風蛋糕怎麼做更好吃

    軟軟綿綿戚風蛋糕

    用料雞蛋5個牛奶60g鹽1克麪粉90克油30克細砂糖70克軟軟綿綿戚風蛋糕的做法分離蛋白和蛋黃加入鹽,一平勺1克加入油,一滿勺10g,三滿勺加入麪粉牛奶,攪拌,不能劃圈攪拌好的麪糊狀態,無顆粒,拉伸一條線打發蛋白,糖分三次加入,打到...

  • 網黑軟歐:蛋黃肉鬆黑旋風軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    網黑軟歐:蛋黃肉鬆黑旋風軟歐

    要説到這幾年烘焙界的麪包新寵,那就不得不提軟歐,越來越多面包店都因為它的出現,紛紛轉型,從單一傳統的麪包蛋糕轉投推出新產品軟歐包。採用天然酵母發酵,以高纖、低糖、低油、低脂為特點的軟歐,外脆內軟,吃起來有韌性有嚼勁...

  • 鬆鬆軟軟戚風蛋糕的做法和圖解,鬆鬆軟軟戚風蛋糕怎麼做更好吃

    鬆鬆軟軟戚風蛋糕

    此方可做一個8寸,2個6寸,或28×28烤盤蛋糕胚。烘焙非常業餘選手,有些專業問題可能無法作答。此方參考女俠森森的方子。用料雞蛋5個低筋麪粉65克鹽1-2克玉米油或葵花籽油45克牛奶60克細砂糖50克鬆鬆軟軟戚風蛋糕的做法1、...

  • 戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風

    全程操作很快,烤箱提前預熱配方🉑️做一個8寸或兩個6寸原味戚風用料雞蛋5個玉米油35克牛奶40克細砂糖60克低粉70克戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風的做法玉米油➕牛奶攪拌至乳化狀態篩入低粉“Z”字型攪拌至無干粉狀...

  • 軟戚風食譜做法大全,超簡單的軟戚風做法步驟

    軟戚風

    用料雞蛋3個糖40克色拉油(燙麪)30克牛奶(燙麪)60克低筋麪粉30克軟戚風的做法180。40分鐘...

  • 鬆軟戚風食譜做法大全,超簡單的鬆軟戚風做法步驟

    鬆軟戚風

    這是一個6寸圓模的量,8寸乘2就行。6寸中空可以將係數改為1.5。用料雞蛋2只細砂糖31g牛奶25g玉米油20g低粉(王后)33g鬆軟戚風的做法先把油和牛奶用蛋抽乳化加入低粉拌勻,再加蛋黃充分拌勻備用(後蛋法)此時預熱烤箱中空175度,...

  • 棉花軟軟戚風蛋糕的做法和圖解,棉花軟軟戚風蛋糕怎麼做更好吃

    棉花軟軟戚風蛋糕

    2020年春節留在武漢守城,買吃的不方便,蛋糕這種非剛需物質基本是買不到的。那就自己做唄,家裏的烤箱發熱管短路,不能用了,只能做個蒸鍋版的戚風吧用料雞蛋6個低筋麪粉130克牛奶110克細砂糖60克玉米油70克鹽1克檸檬汁(白醋)少...

  • 軟綿戚風食譜做法大全,超簡單的軟綿戚風做法步驟

    軟綿戚風

    做過的最好吃的比例六寸模用料蛋黃3個糖粉10g玉米油30g牛奶30g低粉60g蛋白3個糖粉30g白醋2~3滴軟綿戚風的做法分蛋黃+糖粉,油,牛奶攪拌一下加低粉攪拌蛋白打到無油無水盆,滴白醋,加糖粉先高速再低速打到彎勾預熱烤箱②+④...

  • 最柔軟的戚風-酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最柔軟的戚風-酸奶戚風

    添加了酸奶的食物,無論是麪包還是蛋糕,都是美味柔軟至極。酸奶戚風,柔軟,入口即融,試試不後悔。我習慣蛋白蛋黃用稱重的更精確,比畢竟大家雞蛋大小不一樣,每個雞蛋蛋白蛋黃重量比例不一樣。雖然麻煩一點,但是這樣做出的蛋糕成...

  • 超軟戚風食譜做法大全,超簡單的超軟戚風做法步驟

    超軟戚風

    用料雞蛋6個牛奶40克色拉油40克細砂糖70克(10+60)低筋麪粉85克檸檬汁幾滴即可超軟戚風的做法工具如圖材料如圖蛋黃蛋白分離!蛋白倒入打蛋盆放入冰箱冷藏備用!(注意:裝蛋白的盆一定無水無油)空盆加入10克砂糖,40克牛奶,40克色拉...

  • 如何做超級柔軟戚風好吃 超級柔軟戚風烹飪方法大全

    超級柔軟戚風

    用料雞蛋5個分離蛋清蛋黃牛奶40克色拉油40克低筋麪粉60克玉米澱粉20g細砂糖30+50克超級柔軟戚風的做法油.牛奶.30g糖混合,用蛋抽乳化均勻。油和牛奶充分融合,無分層。篩入低粉與玉米澱粉的混合物,Z字法攪拌。加入蛋黃,切...

  • 超柔軟戚風食譜做法大全,超簡單的超柔軟戚風做法步驟

    超柔軟戚風

    經過無數次嘗試做出來的最成功版戚風,不塌陷不縮腰,八寸剛好滿模,就是原諒我的渣渣脱模技術🙈用料雞蛋5個低筋麪粉66克細砂糖(蛋黃)黃)21g細砂糖(蛋白)66g玉米油40g淡奶油65g超柔軟戚風的做法五個雞蛋蛋清蛋黃分離蛋白打到無...

  • 「可愛軟萌」HelloKitty戚風蛋糕~鬆軟可口的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【可愛軟萌】HelloKitty戚風蛋糕~鬆軟可口

    今日份可可愛愛的蛋糕:HelloKitty戚風蛋糕,萌萌的外表,軟軟的內心,吃起來甜度剛剛好,不用奶油抹面都很好吃,搭配一杯牛奶,簡直不要太美味用料雞蛋5個牛奶80克玉米油43克鹽一小撮低筋麪粉75克玉米澱粉17克細砂糖68克白醋2-3滴...

  • 寶寶的軟軟南瓜紙杯戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    寶寶的軟軟南瓜紙杯戚風

    這次又是忘記拍過程圖的記錄啦,我會記得補上的這個是給孩子做的,所以油量不多,也沒有加糖用料南瓜泥100克雞蛋3個低粉50克牛奶30克玉米油20克檸檬汁8滴寶寶的軟軟南瓜紙杯戚風的做法南瓜蒸熟壓泥,雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋清放...

  • 柔軟戚風食譜做法大全,超簡單的柔軟戚風做法步驟

    柔軟戚風

    用料色拉油45克雞蛋5只低粉90克牛奶(或水)62克糖60克鹽1克柔軟戚風的做法準備好所有需要的材料。方子裏的糖是全部加到蛋白裏面的。用的是後蛋法哈。把牛奶和油一齊倒入一個乾淨的碗裏,攪拌均勻至乳化。攪拌好後倒入低粉...

  • 鬆軟酒釀戚風、甜酒汁戚風(八寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鬆軟酒釀戚風、甜酒汁戚風(八寸)

    以前最不喜歡做戚風,覺得戚風千篇一律。現在最愛戚風,因為戚風千變萬化。往蛋黃糊里加入不同的材料,脱模一瞬間,它就會帶給你不一樣的驚喜。做這款戚風靈感來自於電影【小森林】,裏面的女主用黑米酒釀做出了一款磅蛋糕。雖...