美味佳餚館雲南牛肉乾怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的雲南牛肉乾精選專題是專門提供雲南牛肉乾的相關精彩內容的地方，這裏的雲南牛肉乾相關內容，小編都精心編輯，精選優質雲南牛肉乾的相關知識，分享一些雲南牛肉乾方面的經驗知識。
-
![雲南牛肉乾食譜做法大全,超簡單的雲南牛肉乾做法步驟]( "雲南牛肉乾食譜做法大全,超簡單的雲南牛肉乾做法步驟")
雲南牛肉乾
雲南牛肉乾簡單的做法可以這樣牛肉乾切片放薑絲，幹辣椒段，花椒下鍋先炒然後放牛肉乾一起翻炒至水份差不多幹起鍋即食牛肉乾還可隨其他配菜炒隨自己口味用料牛肉乾、姜、幹辣椒、醬油雲南牛肉乾的做法雲南風乾牛肉2斤包...
-
![雲南扣肉食譜做法大全,超簡單的雲南扣肉做法步驟]( "雲南扣肉食譜做法大全,超簡單的雲南扣肉做法步驟")
雲南扣肉
媽媽的味道用料雲南酸菜50克五花肉200克老抽2勺白糖50克風吹豆豉100克五香粉5克料酒2勺味極鮮3勺雲南扣肉的做法1.五花肉焯水後，煮二十分鐘。2.期間，將酸菜與豆豉放糖拌勻。3.五花肉放涼切0.5釐米薄片。4.取一個大碗，將...
-
![雲南橄欖幹食譜做法大全,超簡單的雲南橄欖幹做法步驟]( "雲南橄欖幹食譜做法大全,超簡單的雲南橄欖幹做法步驟")
雲南橄欖幹
看了好些菜譜，發現橄欖也分好幾種，在雲南這就是橄欖，圖片是野生的，某寶有人工的賣。（據説有的地方叫油甘子）這東西比較清涼，脖子疼比較適合，味澀回甘用料橄欖1斤冰糖適量甘草5-6片雲南橄欖乾的做法橄欖上鍋蒸10--20分鐘（根據火...
-
![雲南小炒肉食譜做法大全,超簡單的雲南小炒肉做法步驟]( "雲南小炒肉食譜做法大全,超簡單的雲南小炒肉做法步驟")
雲南小炒肉
去餐館必點的一道菜用料瘦肉隨意大葱'根薑絲適量澱粉2勺鹽1勺雞精1勺幹辣椒適量料酒1勺雲南小炒肉的做法切好的瘦肉加入1勺鹽巴，2勺澱粉（其實應該用生粉，話説生粉和澱粉是同一個嗎哈哈哈）1勺料酒拌勻，準備的材料如上放...
-
![雲南幹餌絲食譜做法大全,超簡單的雲南幹餌絲做法步驟]( "雲南幹餌絲食譜做法大全,超簡單的雲南幹餌絲做法步驟")
雲南幹餌絲
喜歡小時候吃的幹餌絲，就在網上買了回來做，滿滿的小時候的味道。用料幹餌絲半片水適量酸醃菜一勺鹽一勺菌子油一勺黴豆腐一勺香菜小葱適量雲南幹餌絲的做法用水泡發乾餌絲，時間隨意，泡的時間少得多煮一會。鍋中放入水燒開...
-
![雲南小瓜咖喱牛肉飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "雲南小瓜咖喱牛肉飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
雲南小瓜咖喱牛肉飯
咖喱噠湯汁香氣濃郁，小瓜的鮮甜，肉也十分入味，配上米飯贊贊噠。雲南小瓜這個東西，是早熟型的南瓜，也就是少年期的南瓜同學。買不到的話可以換南瓜，或者板栗瓜，或者還是用土豆吧。用料牛腩250g雲南小瓜1個咖喱塊2-3塊洋葱半個...
-
![清湯牛肉（雲南牛扒烀）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "清湯牛肉（雲南牛扒烀）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
清湯牛肉（雲南牛扒烀）
這道清湯牛肉是滇西名菜，湯鮮香肉扒烀，配上各種調料，非常鮮美。用料牛肉牛筋牛骨3-5斤薄荷、香芹、香柳、香菜適量葱、姜、蒜、小米椒適量花椒粉、胡椒粉適量醬油、鹽適量胡辣椒麪適量清湯牛肉（雲南牛扒烀）的做法買來的牛...
-
![雲南白肉食譜做法大全,超簡單的雲南白肉做法步驟]( "雲南白肉食譜做法大全,超簡單的雲南白肉做法步驟")
雲南白肉
用料五花肉一斤蒜末3大匙葱花2大匙薑末3大匙辣椒末少許鹽1大匙白醋5大匙味精少許糖少許水1/2杯雲南白肉的做法(1)準備1鍋水，煮開後放入五花肉煮5分鐘，以筷子在肉上戳洞，之後以水的餘温燜10分鐘，開火再煮5分鐘，熄火再燜幾分...
-
![薄荷炒牛肉(雲南)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "薄荷炒牛肉(雲南)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
薄荷炒牛肉(雲南)
小時候在雲南常吃，回來江西后自己家栽了一點薄荷，給大家分享做法！用料牛肉剋薄荷片蒜瓣薑片生抽勺料酒勺鹽克老抽生粉小米辣薄荷炒牛肉(雲南)的做法準備:牛肉薄荷小米辣姜蒜(不吃辣的可以減少小米辣的量)姜蒜切末，小米辣...
-
![雲南米幹食譜做法大全,超簡單的雲南米幹做法步驟]( "雲南米幹食譜做法大全,超簡單的雲南米幹做法步驟")
雲南米幹
米幹，也叫卷粉，真的超級好吃😋用料豬肉適量克葱適量根姜適量片芫細適量鹽適量克醬油2勺小米辣4顆水醃菜適量雲南米乾的做法新鮮豬肉切細加入鹽🧂薑片煮開準備葱，香菜，小米椒佐料切細備用準備米幹然後加入水醃菜，和切好的佐...
-
![雲南澆頭——牛肉醬的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "雲南澆頭——牛肉醬的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
雲南澆頭——牛肉醬
雲南米線麪條澆頭都是以老醬為底，加入煮牛肉進行深加工，做法簡單且是家中常備。用料牛肉500克黃豆醬1勺雲南老醬5勺五香粉30g辣椒麪20g紅糖2塊約40g雲南澆頭——牛肉醬的做法做法見圖片文字做法見圖片文字做法見圖片文...
-
![香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）
用料乾巴牛肉300克西芹1根大紅椒1只青椒1只朝天椒（也可以換成幹辣椒）3-5只生薑片適量紅皮獨蒜1個紅油豆瓣醬（自制）1勺生抽1勺孜然適量香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）的做法乾巴牛肉熱水泡軟洗淨（也可以入鍋加水稍煮一下）切片備用（幹...
-
![鮮肉也可以做的牛肉乾巴正宗雲南味！的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "鮮肉也可以做的牛肉乾巴正宗雲南味！的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
鮮肉也可以做的牛肉乾巴正宗雲南味！
在雲南生活了很多年，回到東北之後最難忘的可能還是那些曾經驚豔了我味蕾的美食吧！牛肉乾巴是我在雲南第一次深刻的愛上然後跟同學討教學會的菜，拿出來分享給大家。用料牛肉500克蒜一頭瓣麻椒兩把幹辣椒適量葱一把姜五片...
-
![幹炒雲南野生牛肝菌的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "幹炒雲南野生牛肝菌的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
幹炒雲南野生牛肝菌
牛肝菌是雲南眾多野生菌中最常見的一種，也是產量最多的品種，做法很多，今天推薦的幹炒牛肝菌放入冰箱冷藏可以吃到來年菌上市，每年我都要儲備很多。但必須提醒野生菌未炒熟中毒概率很高，不熟悉不要輕易食用。用料牛肝菌1000...
-
![雲南油燜肉食譜做法大全,超簡單的雲南油燜肉做法步驟]( "雲南油燜肉食譜做法大全,超簡單的雲南油燜肉做法步驟")
雲南油燜肉
用料後肘肉500g土豆兩個番茄兩個蒜七八瓣，喜歡可以多放姜五六片，喜歡可以多放小米椒十個，喜歡可以多放醬油雲南油燜肉的做法番茄裳用刀劃個十字（最好從頭劃到尾），丟鍋裏用開水燙一下，撈出來把皮剝了。切成小塊備用。土豆削皮...
-
![雲南肉醬食譜做法大全,超簡單的雲南肉醬做法步驟]( "雲南肉醬食譜做法大全,超簡單的雲南肉醬做法步驟")
雲南肉醬
雲南炸醬，是小鍋米線的不可缺少的靈魂一般我們都是用自家下的麪醬，，這個配方，比較適合大眾用料肉末500克香辣醬1湯勺昭通老醬1趟勺幹豆豉末（可不放）適量雲南肉醬的做法鍋中少許油，放入肉末，炒幹水分，起鍋（這個步驟決定了肉醬可...
-
![雲南傣族牛扒呼（牛肉湯）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "雲南傣族牛扒呼（牛肉湯）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
雲南傣族牛扒呼（牛肉湯）
牛扒呼就是熱熱的燉得爛爛的牛肉湯的意思，牛肉湯不放任何調料小火慢燉三四個小時，也可以放點鹽燉煮，但是除了鹽就不要放任何調料了，另外這道菜關鍵在燉煮的時間和蘸水以及湯料的準備用最簡單最自然地烹飪方式感受食材最淳...
-
![肉末幹鍋雲南小土豆的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "肉末幹鍋雲南小土豆的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
肉末幹鍋雲南小土豆
全家人愛吃土豆變着法兒地吃吃吃覺得該變變花樣了腦補着自家肉末豆腐的做法果然很贊哦用料小土豆10個香菇肉末等材料材料清單正文詳細些吧肉末幹鍋雲南小土豆的做法小土豆約10個，切片，泡水備用幹香菇2-3朵，小香菇可以加...
-
![孜然牛肉---雲南風味的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "孜然牛肉---雲南風味的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
孜然牛肉---雲南風味
雲南人的口味，沒有吃過正宗的新疆口味，所以只能按照自己想象中的做法和朋友的做法借鑑後做出來的，非常喜歡這個口味，可以跟着試試喲用料牛肉適量孜然粉適量鹽適量料酒適量糖適量姜適量生抽適量孜然牛肉---雲南風味的做法...
-
![雲南臘肉食譜做法大全,超簡單的雲南臘肉做法步驟]( "雲南臘肉食譜做法大全,超簡單的雲南臘肉做法步驟")
雲南臘肉
用料五花肉鹽雲南臘肉的做法把肉用鹽抹均勻，比圖片這個少點鹽，不用洗，不要碰生水，抹均勻以後淹2天，淹好後用樹枝薰，顏色均勻就行了！這是一個雲南人告訴我的，我就這麼大概一記，等冬天做完再發詳細步驟...
-
![雲南牛肉乾土豆包菜燴飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "雲南牛肉乾土豆包菜燴飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
雲南牛肉乾土豆包菜燴飯
七月學校組織去雲南畢業採風説是牛肉乾是特產就在超市買了好多包結果發現雲南的牛肉乾味道特別重又鹹又辣還一股煙燻味><不想浪費就試着做飯吃了==用料雲南牛肉乾土豆包菜米雲南牛肉乾土豆包菜燴飯的做法土豆切塊，電飯...
-
![雲南酸肉食譜做法大全,超簡單的雲南酸肉做法步驟]( "雲南酸肉食譜做法大全,超簡單的雲南酸肉做法步驟")
雲南酸肉
雲南酸肉，傣族風味特色菜餚。用料豬肉250花椒少許辣椒粉少許鹽適量生薑少許大蒜少許雲南酸肉的做法將肉洗淨，切成小片。放入薑末，蒜末，花椒，鹽等調料拌勻。將煮好的一勺米飯放入水中清洗，然後撈起來。將洗好的米飯跟調味好...
-
![驢（牛）乾巴（雲南特色）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "驢（牛）乾巴（雲南特色）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
驢（牛）乾巴（雲南特色）
喜歡吃牛肉的可別錯過啦～這個做法超級簡單用料姜8片蒜8瓣幹辣椒20個乾巴（驢/牛）1小條驢（牛）乾巴（雲南特色）的做法買回家的驢乾巴切成片，備用姜、蒜切片、幹辣椒剪成段備用⭕️幹辣椒如圖所示，辣椒粒能抖出來的都抖出來，這樣裝盤更...
-
![乾燒黃魚（雲南犛牛肉醬）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "乾燒黃魚（雲南犛牛肉醬）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
乾燒黃魚（雲南犛牛肉醬）
一次看菜譜時看到做黃花魚使用豬肉沫和豆瓣醬，突然想起來之前買的雲南犛牛肉醬很好吃，是不是可以用這個肉醬罐頭呢？看了下罐頭配料表，感覺靠譜就試着用它做了兩次乾燒黃魚，一次加香菇，第二次加杏袍菇，結果出奇的好吃啊，孩子説...
-
![雲南火燒牛乾巴（烤箱版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "雲南火燒牛乾巴（烤箱版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
雲南火燒牛乾巴（烤箱版）
去雲南一定要買傣味火燒牛乾巴。一般有兩種，一種是毛毛的（錘子敲打的）小錘乾巴；另一種是外面包裹白色顆粒（某花YS）種子的。都炒雞好吃哦！用料牛肉400克花椒粉兩勺黑胡椒粉一勺十三香一勺姜粉/片一勺辣椒粉兩勺白芝麻5克孜然...
