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低糖低油的漢堡坯怎麼做更好吃

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  • 低糖低油的漢堡坯的做法和圖解,低糖低油的漢堡坯怎麼做更好吃

    低糖低油的漢堡坯

    這樣的漢堡自己吃着放心呀!用料高筋麪包粉250-260克細砂糖15克鹽2克酵母4克一個雞蛋+牛奶175克奶粉10克玉米油15克椰子油(可以沒有)5克白芝麻適量熱水一碗低糖低油的漢堡坯的做法我是用了260克高筋麪包粉,因麪粉的品牌不...

  • 如何做漢堡坯好吃 漢堡坯烹飪方法大全

    漢堡坯

    用波蘭種做出來的麪包真的是炒雞軟,猶如棉花糖般柔軟,口感贊贊贊😺我家小盆友對於漢堡🍔總是不厭其煩滴吃不膩,一口氣能吃倆👦💋超愛吃,疫情期間也出不去,只好動起👐來做做做✌用料波蘭種部分高筋粉50克,水50克,酵母1克高筋...

  • 漢堡熱狗坯食譜做法大全,超簡單的漢堡熱狗坯做法步驟

    漢堡熱狗坯

    用料牛奶250克水50克雞蛋1個蜂蜜30克植物油30克高筋麪粉490克鹽5克糖20克酵母5克漢堡熱狗坯的做法先加液體再加粉類攪拌20分鐘麪包機直接可以揉的很光滑容器擦油發酵1小時發酵好後分成80克一份擦油蓋保鮮膜2次發酵40...

  • 新手漢堡坯食譜做法大全,超簡單的新手漢堡坯做法步驟

    新手漢堡坯

    做了幾個成功的吐司🍞之後,就每天想着做點啥,🥳🥳今天,剛好姑娘説想吃😋漢堡🍔,我想幹脆自己做胚子,夾點生菜🥬,西紅柿🍅,雞肉🥩,是不是更健康一些!那就試試吧!用料高筋麪粉250克雞蛋1個酵母4克黃油20克鹽3克牛奶90克水20克白芝...

  • 超軟漢堡坯食譜做法大全,超簡單的超軟漢堡坯做法步驟

    超軟漢堡坯

    用料波蘭種:酵母1克高筋麪粉80克水60克左右面團:高筋麪粉250克耐高糖酵母3克細砂糖30克鹽4克奶粉8克黃油25克全蛋液30克水70克(酌情增減)超軟漢堡坯的做法波蘭種發酵到這種有小氣泡(大概一小時左右),剝開是這種就可以...

  • 簡單漢堡坯食譜做法大全,超簡單的簡單漢堡坯做法步驟

    簡單漢堡坯

    用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶120克細砂糖30克鹽1.5克雞蛋60克黃油30克蛋黃液1個簡單漢堡坯的做法把鹽,糖,雞蛋,牛奶110克倒入麪粉揉成麪糰用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏5個小時或一晚把冷藏好的麪糰取出,用剛剩下的10克牛奶...

  • 生酮低碳|漢堡坯的做法和圖解,生酮低碳|漢堡坯怎麼做更好吃

    生酮低碳|漢堡坯

    轉自:小貓伊藍用料(室温)雞蛋1個(室温軟化)奶油乳酪33克鮮奶油30克椰子油19克洋車前子粉6克椰子麪粉14克杏仁粉18克白芝麻粉1茶匙鹽1/6茶匙泡打粉半茶匙裝飾:白芝麻生酮低碳|漢堡坯的做法雞蛋和奶油乳酪提出從冰箱取出,放到...

  • 寶寶少油少糖柔軟漢堡坯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    寶寶少油少糖柔軟漢堡坯

    漢堡坯類似小餐包,做起來比吐司省事些,還能夾各種食材,讓早餐午餐晚餐瞬間變得簡單卻不失營養。借鑑了金大旺老師的配方,根據自家人的口味喜好以及營養方面的考慮,稍加了修改。給自己留底用,有喜歡的朋友也可以嘗試下。用料...

  • 漢堡坯(漢堡包坯、鬆軟小餐包)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    漢堡坯(漢堡包坯、鬆軟小餐包)

    哈哈,封面好像蛋黃酥呀用料高筋麪粉100克酵母1.5克鹽2克油12克左右(我用的玉米油,因為黃油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分離出的蛋白水)蛋黃(刷麪包體表面)1漢堡坯(漢堡包坯、鬆軟小餐包)的做法高粉,酵母,鹽,油,水混合(鹽和酵母...

  • 德式漢堡-低油低糖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    德式漢堡-低油低糖

    方子來自吉野精一《麪包》的德式漢堡。原配方量比較大,我直接減小了10倍,這樣可以6個90g左右的。這款麪包不同於普通漢堡胚,屬於半硬麪包,少油少糖,但是口感卻是十分柔軟的,神奇。雖然是看起來很簡單的漢堡胚,但做起來還真是...

  • 低糖低油~營養掌心小漢堡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油~營養掌心小漢堡

    每次去麥當勞點漢堡,一個不夠吃,兩個吃不了,而且不愛吃裏面的沙拉醬,喜歡吃丘比的,乾脆就自己在家做吧,我醃製的牛肉和魚肉用料高筋麪粉240克雞蛋1個牛奶適量黃油10克鹽1克糖5克奶粉20克酵母2克低糖低油~營養掌心小漢堡的做...

  • 奶油漢堡坯,熱狗坯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶油漢堡坯,熱狗坯

    特別好吃,這個麪包。用料高筋麪粉500克鹽5克白糖20克淡奶油50克乾酵母5克水310-330克黃油40克奶油漢堡坯,熱狗坯的做法除黃油外混合所有材料揉到擴展階段,加黃油揉到完全階段,一發2-2.5倍大。分割125g一個鬆弛15-20分鐘,然...

  • 低糖低油快手漢堡胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油快手漢堡胚

    隨便搗鼓的居然還不錯,記錄一下自用吧。可以做四個麥當勞漢堡那麼大的。用料中筋麪粉200克雞蛋20克水120克奶粉10克鹽3克糖5克黃油7克新鮮酵母5克蛋液+牛奶一點點低糖低油快手漢堡胚的做法(過程圖再補吧)先水後粉將除了...

  • 「生酮低碳」菜花漢堡坯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【生酮低碳】菜花漢堡坯

    今天做了米漢堡之後就開始蠢蠢欲動了,最近喜歡用菜花米做主食,這樣既吃到主食又吃到蔬菜。食譜可以做兩份漢堡(4片漢堡片),每份(兩片)159卡,蛋白質10g,脂肪11g,碳水7g,淨碳水4g。漢堡肉排:用料菜花180g帕瑪森芝士25g奶油奶酪30g雞...

  • 漢堡坯食譜做法大全,超簡單的漢堡坯做法步驟

    漢堡坯

    此方來自啊嗚但是麪粉用量比啊嗚多了30克,要不然太濕太濕了用料高筋麪粉克水克漢堡坯的做法來自此比例,最後揉完又加了30克左右面粉太濕了沒辦法成後油法出膜,發酵成兩倍大,共計650克麪糰,切成10份,醒10分鐘,藍後~再揉圓放入...

  • 低糖低油又鬆軟的漢堡包(波蘭種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油又鬆軟的漢堡包(波蘭種)

    低糖低油漢堡包,總考慮做麪包糖油太高會不健康,今天結合大家的方子,做了一個低糖低油的漢堡坯子。波蘭種可以延長麪包的賞味期,着急的話可以直接做,麪粉水酵母直接加在主麪糰裏面就行啦!用料波蘭種高筋麪粉60克水60克酵母1...

  • 天然酵母漢堡胚(低糖低油全麥)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    天然酵母漢堡胚(低糖低油全麥)

    水粉比一比一天然酵母餵養三次,減少酸味,在第三次餵養後漲到頂峯的時候取用。用料天然酵母60克高筋麪粉(我用全麥粉替代了1/3)220克牛奶87克雞蛋1個糖30克黃油20克鹽3克芝麻天然酵母漢堡胚(低糖低油全麥)的做法除黃油、芝麻...

  • 漢堡坯🍔食譜做法大全,超簡單的漢堡坯🍔做法步驟

    漢堡坯🍔

    少年想吃漢堡做一批冷凍比M叔叔的軟用料高筋麪粉260克牛奶120克酵母3克雞蛋1個芝麻少許白砂糖30克鹽2克黃油30克漢堡坯🍔的做法麪粉酵母糖鹽牛奶一起混勻揉好,酵母不要碰到鹽,醒20分鐘,加黃油揉出手套膜發酵到兩倍大。(...

  • 小漢堡坯食譜做法大全,超簡單的小漢堡坯做法步驟

    小漢堡坯

    用料新良日式麪包粉麪粉300克液體總百分之60180(冰水水合先放麪糰)糖15克酵母3克黃油20克鹽3克小漢堡坯的做法冰水加粉用麪包機揉勻放冰箱1.5-2小時,在此期間攪拌桶冷凍2檔至3檔加糖+酵母水+鹽+黃油總共20分鐘左右(開空調...

  • 漢堡坯(漢堡麪包)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    漢堡坯(漢堡麪包)

    這款漢堡坯用的北海道吐司的麪糰做的,單獨當小餐包吃也非常好吃,當然你也可以用我下廚房的其他麪包和吐司的麪糰來做漢堡坯都是可以的,所以不要問沒有淡奶油可不可以😆廚神如畫隊的小美客人,有問題請微信客户羣裏諮詢用料...

  • 低糖低油紫米漢堡胚(麪包機版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油紫米漢堡胚(麪包機版)

    真的超級香!上下火18015min(記得預熱烤箱)用料水140ml左右紅糖一大勺(奶粉裏面配的那種勺子,用瓷湯勺也可以)高筋麪粉(中筋150+高筋100)250克自制紫米粉(為了增加風味用的,不加也是可以的啦)2大勺酵母4克鹽一小撮黃油1小...

  • 漢堡坯子食譜做法大全,超簡單的漢堡坯子做法步驟

    漢堡坯子

    記錄方子自己用起來方便。用料高筋麪粉265克黃油25克水120(或牛奶根據麪粉吸水性酌情添加)克細砂糖25(也可根據口味多加些)克酵母3克奶粉10克鹽2克雞蛋大的1(約25克)個白芝麻(撒表面)適量克全蛋液(刷表面)適量漢堡坯...

  • 低糖低油大米火腿腸漢堡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油大米火腿腸漢堡

    中秋節的米月餅可以説佔據了月餅季裏面的三分之一的份額,可以説是當之無愧的網紅。從米月餅,到米蛋糕,到米麪包,烘焙興起了一陣的大米熱。我也來湊份熱鬧,做做這款大米漢堡,明天早餐有着落啦!用料大米預拌粉300克雞蛋液40克...

  • 麩皮漢堡坯食譜做法大全,超簡單的麩皮漢堡坯做法步驟

    麩皮漢堡坯

    用料高粉200g低粉50g麩皮8g糖30g鹽3g蛋液30g水130g(可減少5-10g)酵母2.5g黃油30g麩皮漢堡坯的做法後油法揉出膜,一次發酵至2倍排氣,分成6個麪糰(70g左右),分別滾圓,鬆弛20分鐘鬆弛好的麪糰輕排氣,再揉圓,二發表面刷蛋液,180度18...

  • 無糖椰子油黑全麥漢堡坯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無糖椰子油黑全麥漢堡坯

    中種冷藏發酵的麪糰,混合了黑全麥粉,用的代糖,做漢堡坯或者直接當餐包吃都很棒👍常温放置五六天都不會老化變硬,加了椰子油超級香啊~配方70克左右的餐包可以做13個用料中種麪糰:高筋麪粉350克雞蛋1個牛奶150克耐高糖乾酵母5...