波蘭種全麥軟歐怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的波蘭種全麥軟歐精選專題是專門提供波蘭種全麥軟歐的相關精彩內容的地方,這裏的波蘭種全麥軟歐相關內容,小編都精心編輯,精選優質波蘭種全麥軟歐的相關知識,分享一些波蘭種全麥軟歐方面的經驗知識。
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波蘭種全麥軟歐
上下火200度中下層,20分鐘。用料(波蘭種)高粉50g(波蘭種)水50g(波蘭種)酵母1g高粉150g全麥粉50g酵母2g砂糖20g鹽3g水100g左右黃油12g蔓越莓幹25g堅果20g波蘭種全麥軟歐的做法此處省略一萬字,哈哈哈。...
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波蘭種全麥歐包(70%全麥配方)
用料高筋麪粉175克全麥粉75克水190克有機燕麥片20克波蘭種100克無碘海鹽4克波蘭種全麥粉50克純淨水50克酵母粉0.5克波蘭種全麥歐包(70%全麥配方)的做法波蘭種至少提前一晚製作。全麥粉+純淨水+大概0.5克酵母粉拌勻,密封...
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藍莓酸奶全麥軟歐(燙種+波蘭種)
玩麪包久了,就不喜歡跟着原方子來做,喜歡自己修改,加入燙種和波蘭種會使麪包更柔軟、經放。味道談不上驚豔,但也可口,適合搭配果醬一起吃。本菜譜只為記錄配方。步驟只記錄重點。用料波蘭種:高筋麪粉(T65)35克水35克酵母0.5克...
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波蘭種橙皮丁全麥軟歐
這是一款香氣四溢的鬆軟麪包,君度酒漬橙皮丁搭配全麥粉帶來濃郁的果香和麥香……波蘭種的加入,和長時間低温發酵麪糰,令出品既符合健康的低糖低油飲食習慣,又保持了鬆軟的口感。食譜裏的糖已經比較低,建議不要再減半(我自己...
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無糖牛奶全麥軟歐(波蘭種)
個人純記錄用的提前一天準備波蘭種冷藏發酵17個小時用料波蘭種高筋麪粉150克水150克酵母1克主麪糰高筋麪粉350克全麥麪粉100克牛奶300克雞蛋30克鹽4克黃油40克酵母5克黑麥粉50克小麥胚芽1勺無糖牛奶全麥軟歐(波蘭種)的...
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全麥波蘭種軟歐包
雙十一買了兩瓶玫瑰花醬,打算做鮮花餅,看到只有半年的保質期,好擔心還沒開始做就放過期了。想想還是先拿來做麪包吧😀開始減肥以來,對面包的配方就比較在意,這個是綜合了之前做過的幾款麪包的一個配方,仍然是離不開全麥麪粉...
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20%黑全麥紅薯栗子軟歐(波蘭種)
消耗家裏的黑全麥粉和紅薯,夾心看個人喜好,不想做波蘭種的可以把材料全都混進主麪糰,打括號的可以不加,加了就是更好吃用料波蘭種黑全麥粉或高粉25克水25克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉100克紅薯泥75克水或牛奶25克奶粉或豆漿...
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波蘭種可可全麥軟歐包
減脂期的集美又愛吃麪包無油無糖的麪包做起來吧用料全麥麪粉250g酵母5克雞蛋1個牛奶120克可可粉15克鹽2克波蘭種可可全麥軟歐包的做法1⃣️波蘭種:全麥麪粉60g室温水50g酵母2.5g(網上大多都是1g,酵母越多發酵越快)以上混合...
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波蘭種亞麻籽全麥軟歐(2)
上一次的麪包很好吃,這次嘗試增加水量,並使用了亞麻籽浸泡液,成品更柔軟用料波蘭種全麥粉150克水180克酵母3克亞麻籽浸泡液熟亞麻籽60克温水200克主麪糰高粉340克全麥粉200克糖75克水180克熟亞麻籽粉50克酵母6克黃油45克...
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波蘭種軟歐
新購了新良的軟歐粉,自然躍躍欲試。為了口感度,做軟歐都加老面,我這也算臨時起意,老面自然來不及了,波蘭種吧!於是早起趕在早飯前弄好了波蘭種。等到中午才開始弄面,時間也算剛好吧。波蘭種自然過夜會很好,但時間不充裕,下次再...
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冷藏法波蘭種全麥紅薯餡軟歐包
用料波蘭種麪粉50克酵母菌1克温水50克主麪糰高筋麪粉100克全麥粉50克水110克鹽2克紅薯1個牛奶30克冷藏法波蘭種全麥紅薯餡軟歐包的做法提前8小時做了波蘭種粉,水,酵母攪拌均勻,常温發酵至2-3倍大,轉至冰箱冷藏。所有材料...
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波蘭種抹茶全麥軟歐
某天,波蘭種做太多,於是做了一批波蘭種貝果。還有什麼方法可以大量消耗波蘭種那,那必定是軟歐無疑。但是又不想做白白的軟歐,加點什麼好呢。靈機一動,兒子愛抹茶,並且家裏還有抹茶粉,那就它吧。這個配方做出來真的沒啥甜味,口...
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波蘭種全麥堅果軟歐包
用料波蘭種全麥麪粉100克酵母粉1克水100克主麪糰全麥麪粉50克高筋麪粉100克波蘭種全部加入糖15克酵母粉1.5克水50克左右鹽2克黃油15克波蘭種全麥堅果軟歐包的做法波蘭種材料混合均勻在26度左右的環境下發酵至1-2倍大,...
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波蘭種加燙種黑全麥軟歐
這是我做春風裏的全麥吐司方子後自我改良的,第1次做她的配方黑麥粉只敢加15%,今天又做一次加到了20%多的黑麥粉,把黑麥粉提前用開水做成燙麪,同時把液體材料提升到80%左右,黃油換成了橄欖油、糖換成了煉乳,揉了兩倍的量,一半...
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波蘭種全麥肉鬆和巧克力軟歐
百分之百的全麥包夾上自己愛吃的餡料,用波蘭種特別的軟用料波蘭種麪糰全麥麪包粉100克牛奶100克鮮酵母3克(乾酵母1克就行)主麪糰全麥麪包粉150克牛奶25克雞蛋1個鹽5克鮮酵母12克糖25克黃油40克(也可以少放)波蘭種全麥肉鬆...
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波蘭種黑全麥軟歐包
這款麪包揉麪不費勁,雖然麪糰很粘手,但是出膜非常容易,對膜的要求也不高。加入波蘭種的麪糰會發酵很快,要注意觀察哦~黑全麥含量達到50%,但是吃起來依然很柔軟,適合健身減脂的時候吃同時也是一款自由度非常高的麪包用料波蘭...
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全麥可可紅薯軟歐(波蘭種➕燙種)
為了把剩下的材料用掉,決定試試新方法,結果超乎想象的鬆軟!!!完全打敗前兩次做的麪包用料波蘭種全麥麪粉50克水50克乾酵母1克(2克也可以吧)鹽一點點燙種高筋麪粉50克開水50克主麪糰可可粉8克高筋麪粉100剋剋全麥麪粉50克酵母...
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波蘭種.全麥.硬歐
雖然入門硬歐時間不長,但隔日一枚的節奏也不覺厭煩,每每有期待有驚喜,因為古希臘哲學家赫拉克利特説了:人不能兩次踏進同一條河流。同理:人怎麼可以做出兩個一樣的麪包?!所以,做起來吧,你的下一個麪包永遠是獨一無二的,只有在不...
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全麥軟歐包(波蘭種)
軟歐包,英文應該是FrenchCountryBread,或者叫鄉村麪包。外表堅硬,內心柔軟。用料波蘭種高筋麪粉150克水150克酵母1-2克主麪糰全麥粉160克高筋麪粉190克水180克黃油36克鹽6剋核桃和蔓越莓(可以不加)60克全麥軟歐包(波蘭種)的...
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全麥核桃蜂蜜軟歐包(波蘭種)
這款柔軟麥香軟歐,微鹹中帶一絲蜂蜜的微甜,直接吃或者抹醬、做三明治均可。方子借鑑了很多大師的配方,再結合自家食客的喜好得出,僅供參考。作為上班族,波蘭種真是深得我心,個人感覺比低温中種更方便一些,一次做好可冷藏3天...
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波蘭種全麥提子軟歐
波蘭種軟歐,做了一次就想無限回做的一款,非常好吃,我家女兒和老公非常賞面,經常叫我做用料波蘭種高筋麪粉100克水100克酵母1克主麪糰高筋麪粉250克全麥麪粉150克雞蛋➕水200克(雞蛋1個)鹽6克糖50克酵母6克橄欖油20克提子乾5...
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純素無油全麥軟歐(50%波蘭種)
50%份量的波蘭種,酵母只添加一次,加上慢發酵,成品沒有明顯的酵母味,而且組織很柔軟,很喜歡的麪包做法,沒有之一✌️這個方子酵母添加量少,對酵母味敏感的,可以試試哈用料波蘭種:全麥麪粉150克水150克鮮酵母(乾酵母)3克(1克)主麪糰:波...
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波蘭種全全全麥椰蓉亞麻籽軟歐包
減脂期的主食首推!無油無糖,但是有拉絲哦。本人自己吃的,在此記錄一下配方!也歡迎小夥伴們和我一起來嘗試一下。用料波蘭種高筋麪粉75克水75克酵母1克主麪糰全麥麪粉100克高筋麪粉80克鹽5克燕麥片60克亞麻籽粉20克(不喜歡...
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波蘭種全麥亞麻籽軟歐
原方為啊嗚511的天然酵種亞麻籽軟歐,文中提到可以用波蘭種製作,所以改了下方子,做成50%全麥,濃郁的麥香亞麻籽香,我可以不用去買麥子倉庫的雜糧包了!用料波蘭種全麥粉100克水115克酵母2克主麪糰高粉230克全麥粉130克亞麻籽...
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波蘭種 全麥軟歐
配方經綜合參考後以自家現有材料而定創建菜譜不為炫耀手藝只為記錄自家用量及味道配方每次製作都在不斷改善...用料波蘭種:水120克全麥麪粉40克高筋麪粉80克酵母0.6克主麪糰:雞蛋40克水73克奶粉15克白砂糖30克高筋面...