快手Gnocchi - 芝士奶香超級濃郁

單純記錄一下gnocchi的做法哦！
因為在國外所以比較容易買到現成的gnocchi，所以教程沒有gnocchi的做法步驟呢～
超級快手的菜譜，幾乎是家裏解決剩菜的良方哈哈哈哈哈😄
其實不同配菜的組合試過很多次了，但還是覺得這個火腿/培根配上西蘭花的組合百吃不厭( ̀⌄ ́)
菜譜是1人份的量，多人的話可以酌情加減。

用料

gnocchi	250g
西蘭花	150g
午餐肉	20g
Pamesan芝士	15g
全脂鮮奶	10克

快手Gnocchi - 芝士奶香超級濃郁的做法

西蘭花切小塊，午餐肉先切片然後再切塊。parmesan芝士切成小塊，方便晚點翻炒的時候融化。
水煮開，放gnocchi，煮至沸騰，馬上撈出備用。煮完gnocchi的水拿來煮西蘭花，斷生即可（因為晚點還要下鍋翻炒），撈起備用。
熱鍋冷油（一定要用不粘鍋，要不然後面放了芝士就很容易糊鍋），放入切好的午餐肉翻炒至有焦化層，然後放入gnocchi。拌勻後馬上加入少許煮gnocchi的水，然後再翻炒均勻。此時加入芝士塊跟牛奶，翻勻至有些粘稠，馬上倒入煮過的西蘭花。
出鍋，表面撒上磨的黑胡椒末，開吃！

小貼士

菜譜沒放鹽，因為parmesan芝士跟午餐肉其實含鹽量很高了，本人口味也比較清淡，大家自己吃的時候酌情處理鹹淡哈～配菜也是，我不是肉食動物，所以西蘭花會比重大些，喜歡吃肉的可以放多點午餐肉，自己看着辦哦😋