美味佳餚館快手菜：茄汁大蝦
菜譜3.35W
用料
| 鹽 | 適量 |
| 越南黑虎蝦 | 15只 |
| 糖 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量勺 |
| 生抽 | 2湯匙 |
快手菜：茄汁大蝦的做法
黑虎蝦開背去蝦線洗淨，料酒稍醃個20分鐘，將蝦入鍋，中小火煎至蝦出蝦油，殼乾透。
![快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
再放入生薑絲和番茄醬，炒至均勻，中小火兩分鐘左右，讓蝦入味。
![快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加水，生抽，鹽，白糖，大火煮到收汁幹，五六分鐘左右，起鍋。
![快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
酸甜入味，蝦肉飽滿，方便簡單。
![快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
看着就有食慾吧
![快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手菜：茄汁大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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