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白灼青瓜子

菜譜8.07K
白灼青瓜子的做法步驟圖,白灼青瓜子怎麼做好吃

用料  

青瓜子 500g
葱薑蒜 適量
小米椒/剁椒 適量
生抽料 適量

白灼青瓜子的做法  

  1. 青瓜子用淡鹽水養半天,吐淨泥沙

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  2. 鍋中水燒開,加少許黃酒,下青瓜子汆熟(口張開就好)

    白灼青瓜子的做法步驟圖,白灼青瓜子怎麼做好吃 第3張
  3. 熱鍋熱油爆香葱姜蒜末和辣椒

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  4. 把生抽和爆香的油淋在青瓜子上即可

    白灼青瓜子的做法步驟圖,白灼青瓜子怎麼做好吃 第5張

小貼士

青瓜子個頭不大,汆一分鐘左右殼開就馬上撈出,煮太久肉老不好吃