不正宗但超好吃的炒米線

我是雲南妹子，當然知道這不是正宗雲南風味，可是簡單美味就好，幹嘛這麼較真兒吶……

用料

不正宗但超好吃的炒米線的做法

我用的江西米粉，先泡幾個小時煮起來省時間一些，而且不會因為煮太久粘糊糊的。水燒開，大膽放入泡過的米線，煮軟，盛出來，用水沖洗一下，把水抖幹。
趁着煮米線的功夫，蹭蹭蹭把大白菜，香菇和香腸切好。
把酸菜和剁椒從冰箱裏找出來，試一試小手能擰開蓋。要不一會兒該放的時候又很捉急。
油熱後，依次加入香菇，香腸，白菜，少許鹽，翻炒片刻。再放入酸菜和剁椒。我重口味所以加得多一些，各位廚友根據自己口味來。蔬菜可以適量減少，要不出水太多會影響味道。但我又愛吃蔬菜又懶得單獨做所以顧不了那麼多了！
最後鍋中加入米線猛拌一下，翻炒一會兒就出鍋啦！我喜歡多吃菜少吃碳水化合物哦！