簡版蝦仁冬陰功——東南亞美食(二)
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感覺這個味道最宜夏天😋
還有簡版咖喱雞翅
用料
市售去蝦線大蝦仁 | 150克 |
鹽、黑胡椒粉 | 各1克 |
冬陰功醬 | 50-60克 |
椰漿(實在沒有可不加,但是有椰漿的冬陰功才有靈魂) | 120克 |
黃瓜去皮切條 | 1根黃瓜 |
杏鮑菇切片 | 1個 |
蔬菜的搭配可以隨意替換其他種類 |
簡版蝦仁冬陰功——東南亞美食(二)的做法
用黑胡椒粉、鹽醃15分鐘蝦仁。鍋中倒入約300毫升清水煮沸。
放入大蝦仁煮1-2分鐘,加入椰漿、冬陰功醬。
再加入黃瓜,杏鮑菇,水開後煮1-2分鐘即可。覺得太酸的話可以加一點白糖調味。
好喝開胃下飯。
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