意大利醬/披薩醬

簡單易做，隨用隨取，可做意大利麪醬，也可作為披薩醬。

用料  

意大利醬/披薩醬的做法  

1. 番茄放熱水中燙熟後剝皮、切丁

2. 洋葱切丁、蒜頭切丁

3. 黃油放鍋內加熱融化後加蒜末翻炒出香味。再加洋葱繼續翻炒。

4. 轉大火加西紅柿丁翻炒至出水

5. 等到略微濃稠，加牛奶，轉小火，再次熬製濃稠，加少許鹽、4勺糖、孜然粉、胡椒粉

6. 待醬收汁濃稠後即可關火，放置玻璃罐中，放冰箱保存

小貼士

喜歡肉末的也可以自己加哈