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有種懷念—烏飯

有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

三種版本的烏,不同吃法。
功效:補益脾腎,止咳,安神,明目,烏髮,適宜體質衰弱者食療調補。
孫思邈方書曰:"南燭煎,益髭發、即容顏,兼補暖,又治一切風疾,久服輕身明目,黑髮駐顏。"

用料  

糯米 2000克
大米 2000克
烏飯葉 500克

有種懷念—烏飯的做法  

  1. 挑選出乾淨的葉片

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 洗淨葉片放入破壁機,果汁功能。
    倒入濾網,過濾汁液。

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 分別倒入已洗淨的糯米和大米中,一定要沒過米,泡一夜。
    圖片一盆沒沒過,一盆沒過,方便參考。

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 糯米放入鍋,汁一定要稍稍沒過米,米不要太滿,蒸的過程會漲高。

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 大米和糯米各一半混合
    要求同上

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 純大米
    泡米的烏飯汁務必沒過大米。

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 電飯煲版
    和正常煮米飯一樣。

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 電飯煲版
    適合喜歡軟暄米飯的

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 全糯米版
    適合沾白糖吃

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 糯米和大米各一半
    適合包油條肉鬆鹹鴨蛋黃吃

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 全大米版
    配上紅燒肉,各種美味做了就知道。

    有種懷念—烏飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張