懶人電飯鍋版鮮菇雞肉飯
用料
雞腿肉 | 2只 |
大米 | 適量 |
生抽 | 2匙 |
鹽 | 1匙 |
料酒 | 1匙 |
薑絲 | 適量 |
蒜蓉 | 適量 |
西蘭花 | 適量 |
樂上樂臘腸 | 2根 |
雞腿洗淨去骨切碎。加入一點料酒(去腥),鹽,油一點點。拌均放二十分鐘醃製入味。
鮮香菇鹽水洗淨。切片。其它切碎備用。
電飯鍋淘好米備用。
西蘭花切成一朵朵,鹽水浸泡十分鐘,後洗淨備用。
鍋下油煎好臘腸,約一分鐘。臘腸上小盤備用。
鍋餘油,下薑絲,蒜泥爆香,下雞肉翻炒變色。下生抽,鹽,糖翻炒。最好下鮮菇炒1-2分鐘。一起倒入電飯鍋!按下煮飯鍵。12分鐘後就開始下一鍋水煮開西蘭花菜。翻一下變色就好,我喜歡脆一些。如果要軟可以多煮一會。
這時候飯也熟了,飯匙拌勻,拿碗打上飯,放上西蘭花,擺上臘腸就可以開吃啦。
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