中筋粉也能做出海綿蛋糕

之前做蛋糕一直都是（低粉做的）做棉花蛋糕，因為自己愛吃，軟軟的不幹不膩，時隔幾個月沒做蛋糕了，低粉也沒了，外面很少賣，所以臨時用了家裏的中筋粉試試，結果還是挺意外的😀好吃，不幹也不膩，類似棉花蛋糕一樣好吃😋

用料  

中筋粉也能做出海綿蛋糕的做法  

1. 首先將分配好要用的食材，之後就是:牛奶和油倒一起攪拌至無花油即可，接着篩入麪粉攪拌均勻，再加入20克糖，再把蛋黃倒入攪拌均勻。

2. 準備打發蛋白啦，（糖分3次加入哈）先加入醋和鹽打發大泡這樣，就加入糖打發後繼續加糖即可，記住每一次加糖一定要打發了再加哦，最後打到提起打蛋器時候能勾起蛋白（像雪糕奶油那樣）就説明好了。

3. 把打好的蛋白分三次倒入調好的蛋黃中，注意倒入攪拌的時候儘量上下翻，像炒菜那樣。

4. 最後一步啦，弄好後，預熱烤箱上管130，下管180，然後放入蛋糕準備烤，上管130，下管160烤30分鐘後，調整下，上下管都是150，烤30-40分鐘即可。（實際的還是看自己烤箱來調哦）

5. 這是做好了的，做的步驟沒拍，因為第一次做，以為不會成功😂

6. 家人説很好吃，不幹也不膩

7. 表面也可以➕點芝麻葡萄乾，個人喜歡