紅燒大排澆頭(小美)
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料是 四塊的
用料
大排 | 4塊 |
紅燒大排澆頭(小美)的做法
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主鍋加入底油,葱姜爆香,3分/V/反轉小勺。
放入大排,加入生抽15克➕老抽15克➕糖25克➕一勺鹽➕料酒 20克➕熱水(基本沒過大排),10分/V/反轉小勺。
「這裏料是以4塊為例,根據大排量相應折算即可。」然後,15分/100度/反轉小勺。
15分鐘/V/反轉小勺
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