懶人版蓮子百合銀耳湯

實驗了很多銀耳，蒐集了不少銀耳出膠的方法，結果，最簡單的高壓鍋最好用！

用料  

懶人版蓮子百合銀耳湯的做法  

1. 一整朵銀耳涼水泡發2小時以上，去蒂撕碎，越碎越好。

2. 新鮮百合洗淨，開水燙一下備用。

3. 1個雪梨，4個紅棗，一把蓮子。

4. 除百合，全部放入高壓鍋，半鍋純淨水，大火燒開後，一個方向攪拌，蓋上鍋蓋。
   上汽後10分鐘轉小火，30分鐘後關火，燜半小時打開，開火煮開，放入百合，5分鐘一個方向攪拌，關火放涼。

5. 放置一段時間，就好啦，試試味道，不夠可以加糖，銀耳軟糯，也出膠啦！