韩式芝士春川鸡
看到很多达人做,今天也试试看
用料
包菜 | 半个 |
大葱 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
鸡腿肉 | 1个 |
年糕 | 10个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
腌鸡肉调料 | |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
蒜泥 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
韩式辣酱 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺 |
韩式芝士春川鸡的做法
鸡腿去骨,骨头不要丢可以煲汤
鸡腿砍块,这里我做的是一人份,做完太好吃根本不够吃,建议大家多放点,放入冰鲜腌渍至少3小时以上,我放了一晚上第二天中午做的
准备配料
配菜也同样用腌鸡配方来
先刷油,放鸡块炒熟
配菜接着放进去翻炒,不用加水,蔬菜本身会闷出很多水
盖锅焖煮大约10分钟
放芝士,再焖煮大约10分钟,也可以最后放火鸡面
把蔬菜往两边拨开,中间洒上马苏里拉,盖锅焖煮大约2分钟
最后撒上欧芹和海苔装饰
诱惑十足
小贴士
放芝士前锅中水多的话,大火迅速收汁,这样芝士碎不会融在里面,拉丝不起来
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