媲美必胜客的意大利千层面
用料
肉末酱:用黄油 | |
猪肉 | 150克 |
洋葱 | 1个 |
口菇 | 7个 |
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 3勺 |
罗勒叶 | 7片 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
海盐 | 适量 |
白酱 | |
黄油 | 30克 |
面粉 | 50克 |
牛奶 | 200克 |
黑胡椒 | 1勺 |
海盐 | 7克 |
意大利千层面皮 | 8片 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
媲美必胜客的意大利千层面的做法
肉末酱:锅里放20克黄油,再放入洋葱丁,翻炒爆香,再先后放入肉末丁,口菇丁翻炒
最后加入番茄丁,番茄酱,罗勒叶丁(没有可以不放)继续翻炒,再加入黑胡椒和海盐,味道可以在这里尝一下,然后加入刚好没过酱料的水,盖上锅盖煮开,然后开盖收汁,肉酱就做好了
白酱:锅内放入黄油,然后放入面粉,混合,再慢慢加入牛奶,再加入适量黑胡椒和海盐混合均匀,这是用了电动打蛋器最后混合了一下的效果
拿出烤盆(最好是千层面烤盆,家里没有,找了一个比较深的圆盆)底部放一层肉酱,再放上干的千层面皮
第二层继续放肉酱,白酱,面皮。 第三层一样,最后一层放肉酱,白酱,再铺满马苏里拉奶酪,烤箱180度,上下火预热5分钟,把烤盆盖上锡纸放入烤箱,烤25分钟后拿掉锡纸,再烤10分钟
成品
开吃
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