炖鸡汤(淮山药 葛根 黄芪 枸杞子 桂圆 大枣等)
品名: 炖鸡汤。
烹饪时长: 1~3小时。
吃鸡肉1个小时就够了。
喝汤可以小火慢炖3小时。
配料: 淮山药,枸杞子,桂圆,大枣,黄豆,薏米仁,葛根,黄芪,姜片,食盐,胡椒粉。
用料
红枣 | 随意 |
枸杞 | 随意 |
鸡 | 半只 |
淮山药 | 随意 |
桂圆干 | 随意 |
盐 | 少许,出锅再加 |
姜 | 几片 |
黄芪 | 适量 |
黄豆 | 随意 |
薏米仁 | 随意 |
葛根 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
清水 |
炖鸡汤(淮山药 葛根 黄芪 枸杞子 桂圆 大枣等)的做法
步骤一: 准备食材
1) 鸡块洗净,焯水待用;
2) 淮山药洗净,去皮切块;
3) 其余所有配料洗净。步骤二: 炖鸡汤
1) 水烧开,放入所有食材;
2) 小火慢炖3小时;
3) 关火前放入喜欢的调味料,如盐、胡椒粉等。胡椒粉可去腥。品尝劳动成果:
汤清味甘,鸡肉酥烂,山药软糯。
小贴士
如果只是吃鸡,小火炖1小时就可以开吃了。
如果喜欢喝汤,可以小火慢炖3个小时。
胡椒粉用于去腥,可依据喜好适当添加。
去掉鸡屁股、鸡皮,可以减少油脂摄入。
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