参芪乌骨鸡汤(经期大补汤)
想想乌鸡白凤丸,就能感受这碗汤有多么滋补,补血活血,滋养肤发,是女子经期大补汤。
用料
乌骨鸡 | 半只 |
黄芪 | 10克 |
党参 | 10克 |
红枣 | 8颗 |
生姜 | 2片 |
料酒、盐 | 适量 |
竹荪、枸杞 | 适量 |
参芪乌骨鸡汤(经期大补汤)的做法
将分切好的乌骨鸡块放入流动水下冲洗干净
冷水入锅,加入适量料酒和姜片,焯7分钟左右
撇去浮沫,冷水冲洗干净
将红枣、党参和黄芪洗干净
和乌鸡块一起放入炖锅中,倒入清水没过食材,炖1个小时
用盐水泡竹荪10分钟
将泡好的竹荪和洗净的枸杞加入炖锅中,再小火焖15分钟左右即可
大功告成,快快享用吧!
小贴士
如果有猪瘦肉,会更加鲜美。
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