快手版小白版乌鸡花胶枸杞汤
一个简单的只需要一个砂锅,然后把所有食材放进去,一切交给时间就可以的汤!
用料
乌鸡 | 1只(小的) |
枸杞 | 一小勺 |
芡实 | 数粒 |
淮山药干 | 几个 |
莲子 | 数粒 |
百合 | 一小勺 |
花胶 | 两个小的(泡发好的) |
蜜枣 | 1大颗 |
陈皮 | 1片 |
干姜 | 3片 |
新鲜姜片 | 4片 |
盐 | 少于 |
水 | 1500毫升 |
快手版小白版乌鸡花胶枸杞汤的做法
先将乌鸡切块加入生姜焯水,去油,去腥备用。也可以整只放进去,这样比较抗煮,煮烂了后一压就可以了。
把所有的干料洗好。
把干料泡一下,方便一会炖煮。
砂锅内加入鸡肉和泡好的干料(泡料的水一并倒入),加入1500毫升水,再加姜片生姜炖约2.5 小时
慢慢炖,把沫子撇去。
熬好的汤很浓稠。
汤很浓稠,调一下口,可以装到碗里调一下咸淡就可以了。
汤很鲜美,不加盐,会有一点点甜。
一碗鲜美的汤可以品尝了!
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