狗狗蛋糕2
花椒四歲快樂👻👻健健康康,永遠傻樂~
做了一個用料扎實,但裝飾敷衍的蛋糕[偷笑]
妹妹等著給花椒唱生日歌,吹蠟燭。吹完蠟燭,一臉期待的等著能分一塊蛋糕,結果發現只有花椒有份,嗷嗷的就大哭了[捂脸]哄不好的那種,就要吃花椒的蛋糕。老父親老母親只好冒雨帶著娃出門買蛋糕了🤣
用料
鸡胸肉 | 四分之一块 |
牛肉 | 100克 |
鱈魚 | 140克 |
貝貝南瓜 | 2個 |
自製酸奶 | 300克 |
吉利丁片 | 1-2片 |
狗狗蛋糕2的做法
因为做法很简单,所以没有拍过程图,只有成品图,大家凑合看吧。
先说明一下食材用量,因为是随手做的,基本都没称,上面所写都是我随便估计的。只有吉利丁片和鳕鱼是相对准确的。
1、鸡胸肉:因为只打算做四寸,准备了三种肉类,怕量多所以鸡胸肉是超市里买的一块,切好后随手抓的量。
2、牛肉:也是超市里买的包装好的一份,两个圆饼,一个煎给妹妹吃了,一个留着给花椒做蛋糕
3、鳕鱼:用的是买给妹妹吃的,老爸评测的鳕鱼块,一整块去皮去骨的。
4、贝贝南瓜:蒸熟后,妹妹闹着要吃,就给了半个给她。剩余一个半用于做蛋糕
5、酸奶:平时我自己做酸奶都是我和闺女、狗子共同享用。这次用了400克水牛奶做出来的酸奶,四分之一给妹妹吃,四分之三用于做蛋糕。所以具体重量真的没有称🤣以上肉类全部水煮熟后,搅拌器搅碎。我最后煮的鳕鱼,所以煮完的水留了一丢丢下来用于打肉打南瓜泥的时候加一点点进去
贝贝南瓜蒸熟后,加一点点煮鳕鱼的水打成泥,水很少,因为我的搅拌器不好打太干的东西,加点水防止机器坏把搅碎的肉类+酸奶一起倒入南瓜泥里搅拌。
吉利丁片按照说明冷水泡软后,隔热水融化。然后倒入步骤3中,用电动打蛋器混合以上所有混合物,随便打几下就好
就可以倒入四寸加高模具中。由于我的量没把握好,四寸加高模具装满了还剩一些,就倒入了一个小碗,一起放进冰箱冷藏
冷藏过夜最好了。时间急的话三四个小时也行,但最好能到五六个小时。因为我的四寸模具就是冷藏了四个小时左右拿出来切的,还有些黏糊,成型不够好。小碗里的冷藏过夜,成型明显好了不止一点点(图片里的小三角蛋糕侧面图就是小碗里的)因为时间仓促,家里没有可装饰的东西,我就很随意的用蓝莓摆了个4字凑合当装饰,大家可以不要学我这么懒🤣。起码也插个可爱插件,好看些😜
可以切了吗?😋我等很久了!!
别拍啦!!
妹妹你唱快点,馋死我啦~
妹妹帮花椒哥哥唱完生日歌,吹完蜡烛,迫不及待的开始切蛋糕了,切完发现只有花椒能吃,嗷嗷大哭起来,哈哈哈
这是多余的量,装到了一个巴掌大的小碗里。
这是小碗里的冷藏过夜后的状态,成型很好,不会黏糊,很好切。状态好的像芝士蛋糕似的😋
小贴士
1、因为花椒从没吃过生肉,所以我将肉类煮熟了。若是大家的狗子吃生肉的话,可以用生的哈
2、因为我平时会做蛋糕,所以模具,吉利丁片家里都有。
若是没有模具,随便一个碗装都行的。
若是没有吉利丁片,按我另一个方子里的,把这些食材一层一层的堆好也是可以的,这样还可以再多加些肉类的量,还可以加入紫薯或者红薯。然后用土豆泥(需要用水调整一下土豆泥的浓稠度,不要太稠,否则不好抹面)抹面或者是表面淋上浓稠的酸奶,造成一个奶油的假象,也很好看的。
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