狗狗蛋糕(无面粉)
过两天就是凯特(汪🐶)一岁生日了,打算亲手给他做个蛋糕🎂,(今天先预演一下)因为还是小孩狗,肠胃比较脆弱,所以没有添加面粉,制作时间差不多2个小时,蛋糕出炉晾凉后自己也尝了一口,感觉棒棒哒!家里的臭小狗平时很叼的(貂蝉狗😂),看他狼吞虎咽的样子真是满满的成就感,下面就和大家分享下我的方子~
用料
食材部分 | |
鸡蛋(中等大小) | 2个 |
鸡胸肉 | 180g |
牛肉 | 140g |
胡萝卜 | 1根 |
紫薯(小个儿的) | 3个 |
土豆(中等大小) | 2个 |
芝士碎(我用的马苏里拉干酪碎) | 适量 |
工具部分 | |
6寸蛋糕模具(活底) | |
一次性手套一副 |
狗狗蛋糕(无面粉)的做法
将鸡胸肉和牛肉洗干净,放在水里泡一会儿。如果是冻的需要先解冻。
将蔬菜洗净,做好一锅开水,备用。
•胡萝卜用擦丝刀擦成小碎末儿;(注意不要伤到手)
•土豆和紫薯都切成小块儿,水开后将切好的土豆和紫薯放入锅中,煮到变软,大概5,6分钟。(可以试着用筷子杵一下,碎了就好了)然后捞出来晾凉备用。•做一锅开水,将鸡胸肉和牛肉煮熟(可以切成小条以防煮不熟)。
•晾凉后切成小块,或者直接绞成肉馅。•戴上一次性手套,准备一个大碗,将土豆和紫薯捏碎后,放入胡萝卜还有肉丁,搅拌成泥状,最后加入两个鸡蛋,搅拌均匀。(蛋糕糊已制作好)
•烤箱预热,上下180度,烤盘里倒入1厘米深的水。
•将蛋糕糊倒入6寸活底模具中,按压平整后包上一层锡纸(防止烤盘里水进去)。•烤箱上下180度,中下层烤40分钟。
•取出模具后加入适量芝士碎,倒掉烤盘里的水或者换一个烤盘,上下160度,中下层继续烤20分钟。出炉后晾凉,脱模后就可以让汪星人享用啦!
小贴士
•往烤盘里倒水时,建议先将烤盘放入烤箱后再加水,不然水很容易洒出来。
•倒水时,建议直接换一个烤盘,将盛有水的烤盘放在一边,晾凉后再倒水。
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