狗狗星空生日蛋糕（低碳天然无色素）

狗子1岁生日是买的蛋糕，今年两岁了自己给他做一个。

因为买的宠物蛋糕糕体都是含有面粉的，其实狗狗本身不适合吃太多淀粉，所以自己给他做一款糕体纯肉＋蔬菜的，只有装饰饼干是低筋面粉做的，可以选择不给宝贝吃。

还有外售蛋糕颜色漂亮的多是用色素调的，自己做就可以选择用果蔬粉调色

用料  

狗狗星空生日蛋糕（低碳天然无色素）的做法  

1. 先做蛋糕体
   
   紫薯隔水蒸熟、去皮、捣烂，生鸡胸肉料理机搅打成泥（没有料理机的可以用刀剁，要剁到有粘性）
   
   然后将二者混合均匀，填满模具，为了好脱模，模具表面可以抹层油
   
   水域法烤制，烤盘加入2厘米水，活底模底部包锡纸，中下层150度30分钟，没有烤箱隔水蒸也可以
   
   肉和蔬菜都可以换成自家狗子爱吃的！

2. 装饰饼干
   
   南瓜粉和低筋面粉混合均匀，加水，活成不粘手的面团，然后用模具刻出星星、月亮。没有模具的可以用小刀自己刻，也不难
   
   草莓粉和低筋面粉混合均匀，加水，活成不粘手的面团，然后用模具刻出字，可以是宝贝名字，也可以是baby等字母，你高兴就好🤓。同理，没有模具也可以自己动手刻，baby就是我自己用小刀刻的。
   
   单纯的低筋面粉，加水活成不粘手的面团，刻出白云。
   
   然后烤箱中层，150度上下火20-30分钟，根据饼干大小、厚度定时间，注意别烤糊了
   
   果蔬粉的用量取决于你想要的颜色深浅
   为了增加饼干适口性，可以加入肉泥、鸡蛋、羊奶粉等。
   不过我没有加，因为我就没想给狗狗吃饼干，饼干只是单纯用于装饰

3. 蛋糕表皮
   
   取一两片奶酪放入碗中，可以加一点点水（千万别放多了），实在把握不好就别加水了
   
   蝶豆花一把，放入另一个碗，加少量水，不要太多，刚刚全部浸湿即可
   
   然后两个碗一起隔水蒸，不用太长时间，加热目的是融化奶酪和提取蝶豆花的颜色，10分钟或者蒸锅冒烟了就差不多了
   
   然后调色，把蝶豆花的汁挤入融化的奶酪，调匀，强烈建议少量多次的加，直到合适的颜色和稠度。稠度很重要，一次加太多汁水，太稀了蛋糕体挂不住
   
   最后抹面，表面可能会有一些小气泡，用刀尖或牙签轻轻捅一下就没有了，以及加果蔬饼干装饰美观。
   
   常温放凉以后，可以把蛋糕放入冰箱冷冻室凝固一下。

4. 光盘行动！！！

小贴士

1.装饰饼干自己刻好掌握大小，模具可能没有那么合适的。模具可用翻糖模具
2.蝶豆花不要用太少，加的水不要太多，因为天然色素不比人工的，他的上色度没有那么强，所以要尽量提高他的浓度