华夫饼（儿童版）

婆婆擅长中式早餐，包子、麦饼、汤包...👏👏（此处给婆婆掌声） ，我们宁海的各式面点样样都会，无奈我们家小祖跟我一样，不爱面食，每天起床第一句话就是，“啊，又是这个早餐，我不爱吃～～～”，还对她老妈提出了要求，”妈妈，你什么时候可以给我做早餐？”，于是乎，我开始两天打渔三天晒网的开始给她做早餐，华夫饼是她比较认可喜欢的，也是在下厨房得到的启发，今天第一次分享，减了糖，加入了自己做戚风蛋糕的经验。以后，也慢慢把给我家娃做的早餐编辑出来做个记录，有用的大家拿走，觉得不适合的请口下留情

用料  

华夫饼（儿童版）的做法  

1. 将5g油+60g牛奶+鸡蛋蛋黄部分充分混合

2. 混合好后的样子

3. 筛入60g低筋面粉（低筋面粉就是为了口感软）

4. 翻拌至无颗粒状

5. 蛋白+10g糖打发成9成发

6. 打发好的蛋白分1/3与蛋黄糊混合

7. 再全部倒回蛋白中翻拌均匀

8. 这样，我们细腻的华夫饼糊糊就做好了，下面是见证奇迹的一刻

9. 预热早餐机两分钟，放入适量的糊糊，盖上盖子，数他个300秒，满屋子的蛋糕香，美好的早晨，叫我们妞起床啦

10. 躺在床上不肯起来的妞