烤鸡翅 (适合儿童吃)
娃最爱吃烤鸡翅 ,外面卖的各种香料太多 ,害怕娃过敏不放心,干脆调整配方材料自己烤。
用料
鸡翅4 | 个 |
料酒2 | 勺 |
盐2 | 克 |
生抽1 | 勺 |
糖 少许 | |
生抽 少许 | |
椒盐粉 少许 | |
孜然粉 少许 | |
老姜 | 4片 |
蒜 两瓣 | |
玉米油 | 5克 |
烤鸡翅(适合儿童吃)的做法
1.新鲜鸡翅洗净 ,冷水泡半小时 以上,逼出血水。
2.鸡翅正反两面都用刀切好口子 ,利于调料腌制入味。
3.处理好的鸡翅加入切好的姜蒜(姜蒜不要切小了以免烤制时候变糊),再加入准备好的料酒,盐,糖,生抽,老抽,用手揉均匀,腌制一小时以上。
4.腌好后的鸡肉加入少许椒盐
5.加入少许孜然粉
6.放入铺好锡纸的烤盘,表面再刷上一点点油
7.210℃预热烤箱10分钟,放入鸡翅,210℃上下火烤35分钟,中途观察上色合适后加盖锡纸,防止皮烤焦。烤箱温度和时间可根据自家烤箱脾气适当调整。
8.烤到这种样子就可以了
9.开吃~😜香的很😍😋,瞬间被娃秒光。
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