宝宝版酸奶蛋糕

无糖无盐，可以做小月龄宝宝的健康零食！

用料  

宝宝版酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋清分离，蛋清放入无水无油的盆里。

2. 无糖酸奶倒入蛋黄中，大月龄宝宝可以适量加少许糖。

3. 加入玉米油。

4. 搅拌均匀。

5. 加入面粉。

6. 搅拌均匀至无颗粒状态。

7. 蛋清中加入适量柠檬汁，我加了15滴左右。

8. 高速打发至可以提起小尖角。

9. 取三分之一打发好的蛋清混合到蛋黄混合液中，翻拌！

10. 将翻拌好的混合物倒入剩余的打发的蛋清中。

11. 继续翻拌均匀。

12. 小红锅预热后，倒入混合物。倒入八分满就可以了，六分钟左右，就好咯！

13. 出锅，成品！非常好吃哦！

小贴士

1.蛋白一定要在无油无水的盆中，这对蛋白的打发很关键。
2.翻拌！打发的蛋白倒入蛋黄混合液中一定是翻拌，不能搅拌，翻拌的手法像炒菜一样。
3.均匀的混合物用烤箱也可以哦～
4.有什么问题可以➕V❤️：xiaoyangzi7011我们一起讨论宝宝辅食～（备注下厨房，微商勿加哦！）