宝宝版酸奶大米糕

用料  

宝宝版酸奶大米糕的做法  

1. 蛋白和蛋黄分离

2. 蛋黄中加入宝宝酸奶 玉米油用手动打蛋器搅打均匀

3. 筛入大米粉 继续搅拌均匀

4. 蛋白中加入细砂糖 两滴柠檬汁用电动打蛋器打发至蛋白出现的大弯勾即可

5. 取1/2的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

6. 再将剩下的1/2的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

7. 将翻拌好的面糊倒入6寸模具中 轻震一下

8. 蒸锅加水烧开 把大米糊放入蒸锅中大火蒸至30分钟

9. 拿出

10. 放凉脱模

11. 切成喜欢的形状就可以了 完成✅