(宝宝版)火龙果班戟
咬一口,和吃真的班戟简直一模一样,骗大人完全可以。宝宝嘛,吃得又健康又开心咯。
用料
班戟皮 | |
鸡蛋 | 1个 |
多斐核桃油 | 5克 |
宝宝配方奶 | 10克 |
火龙果汁 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
班戟夹心 | |
板栗南瓜泥 | 30克 |
土豆泥 | 100克 |
宝宝配方奶粉 | 1勺 |
火龙果条 | 16小根 |
(宝宝版)火龙果班戟的做法
板栗南瓜外皮洗干净切半挖籽,电饭锅隔水放蒸垫上,走一个煮饭程序(20分钟左右),熟了即可。挖出南瓜泥备用。(亦可普通蒸锅蒸熟,用时20-30分钟不等。熟了即可。板栗南瓜表皮同样可供大人食用。)
板栗南瓜泥和蒸熟的土豆泥混合均匀后,放入1勺宝宝配方奶粉混合均匀装裱花袋
宝宝配方奶+鸡蛋+多斐核桃油搅打均匀后,倒入火龙果汁,搅拌均匀后筛入低筋面粉,搅拌至细腻无干粉(用筛网过滤一遍更细腻,班戟皮才好看)
不沾平底锅热锅后关火,缓缓倒入适量面糊,晃动锅子均匀摊开,薄薄一层即可,这样班戟皮口感才好(可借助硅胶铲抹平),摊开后开小火,上下左右平稳晃动锅子使受热均匀。待面皮微微起跑后关火用余热使其熟透,再用硅胶铲辅助掀起,放烤网晾凉
准备大概1cm宽,3.5cm长的火龙果条16条,每个班戟用4条 取一片班戟皮,中心挤入4条最初准备好的“伪奶油馅” 再放上4条火龙果条,再挤4条伪奶油馅,最后依次左右上下折叠起班戟皮
一个枕头方块班戟做好,记住火龙果条放置的方向,切开时横截面才好看
咬一口,和吃真的班戟简直一模一样,骗大人完全可以。宝宝嘛,吃得又健康又开心咯。
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