完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方
材料简单,快手免烤!这款适合宝宝的健康小甜品怎么可以错过呢?
用料
牛奶 | 500g |
细砂糖 | 70g |
香草荚 | 三分之一条 |
玉米淀粉 | 65g |
椰蓉 | 适量 |
完胜85度C,最适合宝宝的健康零食——椰蓉牛奶小方的做法
将除椰蓉外,所有材料放到锅里,香草荚刮出香草籽,搅拌均匀。
在玻璃容器底部轻轻铺一层椰蓉待用。
开小火加热牛奶,边加热边搅拌。
加热至牛奶非常浓稠后关火,搅拌顺滑状态。
将变浓稠的牛奶铺到玻璃容器里,并铺平表面,室温放凉。
室温放凉后,放到冰箱冷藏1小时以上。
冷藏凝固的牛奶倒扣在砧板上,切在牛奶小方四周滚上椰蓉即可。成小块状。
在牛奶小方四周滚上椰蓉即可。
小贴士
1、如果不喜欢全都是牛奶味,可以将部分牛奶换成椰奶或者果汁等。
2、边加热边搅拌为了防止牛奶糊底、起颗粒。
3、这款牛奶小方制作好后在室温下放置也不轻易融化。
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