山药蓝莓泥-宝宝食谱
个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
山药 | 100g |
牛奶/配方奶 | 15g |
蓝莓酱 | 10g |
参考月龄 | 11个月以上 |
山药蓝莓泥-宝宝食谱的做法
将蓝莓用盐水泡15分钟,我基本所有蔬菜水果,我都会用盐水泡洗一遍,怕有残留的农药
*我不建议大家买成品蓝莓酱,大家看看包装瓶里面的配料表就知道,一堆的添加剂。洗净后捞出沥干水分。开火起锅,将蓝莓倒入不粘锅内。大火翻炒至蓝莓出汁。
*这里一定要用木铲或耐高温橡胶铲,不能用铁铲。
为何蓝莓皮上还有白白的东西,白色的是果粉,天然形成的,富含酵母益生菌,不用把它都全部搓洗掉。大火转小火继续翻炒,期间要不断地搅拌一下。蓝莓熬出汁后,开始加冰糖。
*自已熬酱,妈妈可以适当地放糖,这里加糖还有防腐保鲜的作用,宝宝吃,所以不必担心糖分过高影响健康。翻炒至冰糖融化,用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。熬至汤汁减少,浓稠时挤入适量柠檬汁。
*柠檬汁是保护蓝莓的维生素,并且使得熬出的果酱色泽紫红,还能帮助调味。蓝莓酱煮至半凝固,在勺子上不易滴落即可。
山药放锅中蒸熟
*大家可以削皮后再蒸,或者直接带皮蒸哈蒸好的山药去皮用细网漏勺过筛
*大家把山药放在细网漏勺里,再用一个小勺子碾压,下面漏出来的山药泥用一个容器接着,过筛后的山药泥口感更沙更均匀过筛好的山药泥中加入牛奶搅拌均匀
*大宝宝,这里也可以加点白糖调味儿将拌好的山药泥装入裱花袋中,剪个小口子,将山药泥挤入迷你小碟碗中
*这里造型大家可以自行发挥,比如揉成圆球、用裱花嘴挤出自己喜欢的形状蓝莓酱加适量凉开水调匀,均匀浇在山药泥上就可以了
大功告成。笨宝宝已经躲一边拿着小勺舀着它的“冰淇淋”美滋滋的吃起来了〜把团子这小吃货给急的,直接上手抢,一小碗秒光〜
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
很多姐妹会对山药的黏液过敏,剥山药皮会让手有点痒,大家要注意保护好自己,最好带个手套再来处理山药哈!
如果怕痒,也可以像我一样带皮上锅蒸,蒸熟的山药再去皮哦。
辅食喂养问题可添加个人微信号:fushi1025
-
宝宝生日蛋糕无糖少油的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝二岁生日啦,市面上的蛋糕基本没有小宝宝可以吃的,只能自己上手,经过多次失败后,终于成功完成这款宝宝可吃的无糖蛋糕🍰。听宝宝那句发音还不清晰的“好吃”!老母亲很欣慰。用料鸡蛋3个低筋面粉45-50克牛奶适量克香蕉1根植物油20克水果适量宝宝生日蛋糕无糖少油...
-
给小朋友的菠菜早餐饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子们不吃菠菜洋葱,放在饼里就吃!用料面粉650克菠菜一把盐10克鸡蛋8个葱花或洋葱一把/一个水500克色拉油50克给小朋友的菠菜早餐饼的做法洋葱切碎。我是用小美,先切成8块再打碎。菠菜先焯水再切碎。所有材料混合,用小美可以20秒/3.5速拌匀。另外:水我只用了500克,但...
-
宝宝辅食:海苔坚果厚蛋烧的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个芝士适量牛奶20ml低粉10克坚果一小把克海苔2片宝宝辅食:海苔坚果厚蛋烧的做法海苔和干果搅拌机打碎,和其余的一起搅成糊糊,锅里刷油,小火煎,快凝固了把蛋饼卷在一起,切断,四面煎一煎定型,出锅。特色:有肉的味道...
-
宝宝辅食:虾滑炒蛋意面(补钙补铁 10m+)的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了这款螺旋意面很方便崽自己拿着吃煮面的方法如果添加了调味料大人也可以吃期待亲子同餐的那一天~用料意面30g虾仁50g猪肉50克鸡蛋1个紫菜适量三叶青适量玉米淀粉10克宝宝辅食:虾滑炒蛋意面(补钙补铁10m+)的做法肉类清洗干净+蛋白+玉米淀粉一起用料理棒打成泥如...