海带绿豆排骨汤【宝宝辅食】
#感冒发烧# #清燥热##职场妈妈做一次吃一周# #亲子餐#
12m+
这几天萌萌一直在低烧,还咳嗽,我怀疑是因为她连续外出吃了几天西餐(硬壳面包、煎烤食物、甜点)导致的,于是决定给她清一清。
海带和绿豆都是便凉性的食材,用柔嫩的海带苗小宝宝也能嚼动。加入一些猪肋排,让汤更鲜美的同时,这餐的蛋白质也有了,我的饭也解决了。所以我还是没忍住做了猪肉食谱哈哈。
用料
猪勒排 | |
绿豆 | |
海带苗(或者早煮昆布) |
海带绿豆排骨汤【宝宝辅食】的做法
提前一夜泡发绿豆,如果是干海带苗,也需要提前24小时泡发。
猪肋排冷水下锅,倒一点点黄酒(介意可以不加),煮开后撇出浮沫,捞出。
同时烧开另外一锅水,放入绿豆,汆过的猪肋排。
烧烤另一小锅水,放入海带苗窜一遍,再切短,否则会咸。
将窜过的海带苗放入排骨锅,加盖炖1.5小时,至排骨变软即可。
盛出小朋友的部分,一岁半一下的宝宝需要把排骨逆纤维切短。吃不完的可以冷冻保存2周。
剩下大人的部分加少量盐,我很喜欢这道汤。
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