宝宝砂锅粥

疫情期间居家办公，这锅粥煲的时间虽长，但可以在工作间隙就把它给一点一点地完成了！

用料  

宝宝砂锅粥的做法  

1. 起一锅煮水加1片姜片，煮沸后肋排加入水中煮沸五分钟后捞起冷却备用；

2. 取3.5L砂锅，放入肋排，2片姜，加满水，煮沸后大火烧10分钟后转中小火20分钟；

3. 取两杯（杯子180毫升容量）东北大米，洗干净后在水中浸泡30分钟（此步骤可在排骨入锅后开始准备）

4. 取20克元贝洗净，放50毫升温水浸泡；

5. 将胡萝卜和土豆削皮切丁

6. 排骨熬30分钟后加入浸泡好的东北大米，同时加入20毫升花生油，煮开后加入元贝、胡萝卜丁和土豆丁，煮开后调小火煮20分钟，此时可开始清洗梅头肉并切片或者开始处理虾，虾需开背去虾线。

7. 加入冬菜，梅头肉或虾煮开后熄火调味即可！