红糖糍粑(糯玉米粉版)
🇨🇳在七八十年代的时候,市面上没有那么多的细粮,大部分人家和食堂还是会经常吃到粗粮🌾🌾,因地制宜,当地产什么就主吃什么,产小米就吃小米,产莜麦就吃莜麦,产青稞就吃青稞,产玉米就吃玉米,我们老家是出产玉米🌽的,从小就吃惯了各种玉米面的食物,玉米的味道已经深入骨髓,一辈子都难以割舍🌹🌹🌹
👉现在大家都知道多吃粗粮对身体好,这款糯玉米粉版本的红糖糍粑,Q弹外软里糯,补气养血,驱寒暖宫,是姨妈期的养生甜品!😋
🌺做法超简单,零失败🌺
用料
糯玉米粉 | 适量 |
红糖 | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
红糖糍粑(糯玉米粉版)的做法
根据用餐人数选择适量糯玉米粉
边倒开水边搅拌至絮状(看不见生面粉就可以了)
待温度稍低一些,用手揉成面团
用擀面杖擀成1.5cm左右的面块,如图👆
切成如图所示的长条👆,在不粘锅中倒入食用油将糍粑煎至两面金黄即可出锅装盘
将红糖熬制粘稠!PS:喜欢甜的可以多放点红糖哦🤫
撒上喜欢的黄豆粉和红糖汁就可以咪西咪西享用啦!😍😍😍
小贴士
开水和面口感更佳哦😜
钟爱甜食的小姐姐,和面的时候可以加点白砂糖
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