宁式梭子蟹炒年糕
菜谱1.98W
从小到大滴最爱,简单又好吃。
用料
梭子蟹 | 一只 |
年糕 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
胡萝卜 | 少许 |
杏鲍菇 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
酱油 | 2勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
宁式梭子蟹炒年糕的做法
准备好年糕,锅中倒入水,水开后放入年糕。
年糕煮熟后捞出凉水冲洗沥干。
无敌大滴白蟹,还是活的。
胡萝卜切片,杏鲍菇切片,葱蒜切末准备。
准备好梭子蟹,处理干净,切成小块,撒上白胡椒粉。
热锅热油,放入葱蒜末爆香后倒入白蟹块,炒一会后放入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒均匀。
炒熟后倒入酱油和蚝油,翻炒上色,撒上葱花即可。(没有放盐,咸度对我来说刚刚好)
美味哒白蟹炒年糕出锅啦,趁热吃~
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