宝宝辅食:玫瑰花饺子
回家第一件事儿,和妈妈一起包饺子
老妈,葱花没了,去门口帮我摘几根……
老娘,我们也做点萝卜馅的,我去门口拔两根萝卜。
成品照也是在门口菜地拍的,嘿嘿嘿,回老家,生活真便利呀。
今天是情人节,又要过年了,来一份充满爱意的玫瑰花饺子吧,快手又应景。
适合宝宝年龄:18个月以上
难度:易
用具:刀、砧板、锅、擀面杖
用料
面粉 | 适量 |
馅料 | 根据自己口味 |
宝宝辅食:玫瑰花饺子的做法
准备好馅料和面团,馅料大家根据自己喜欢来做即可。
馅料里可以加点胡萝卜、玉米粒等,成品会比较好看。
面团做法: 面粉和水的比例大概(20:9),一边往面粉里加清水一边搅拌成絮状,然后用手揉至光滑面团,小芽大概揉了8-10分钟,盖上保鲜膜醒面半小时后用。
》面粉可以用中筋面粉或家里普通的富强粉标准粉。面团搓成长长的圆柱状,切成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮。
》觉得麻烦的可以直接购买饺子皮。
》图片中圆胖胖的是擀饺子皮的擀面杖。取3-5片饺子皮如上图叠在一起,3-5片饺子皮成品是最好看的,再多叠在一起成品就显得有点粗粗笨笨的啦。
在中间摆上一长溜的馅料,然后从上往下折下来稍稍压一下。
》馅料不能太多,太多等会卷起来的时候会爆掉。
》从上往下折的时候,折下来的饺子皮可以比下面的稍稍短一点,这样卷起来会比较好看。从右往左卷起来即可,卷到最后用点清水粘合下,铛铛铛,完成。
热锅,加少许植物油,摆入饺子,小火先煎1分钟左右,倒入半碗清水,盖上盖子焖至水干,再强调下,要用小火哦。
然后继续加入小半碗清水,盖上盖子用小火焖至水干。第二次水快干的时候,撒点葱花和熟芝麻,盖上盖子焖一小会儿即可。
如果家里有枸杞的用水泡开切碎撒一点会更美。
亲爱的们,情人节快乐,新年快乐!
》电脑键盘坏掉,外接键盘没带回来,被自己蠢哭,食谱先用手机一个一个打好文字,再复制到电脑,各种折腾,太不容易了……
好啦,我要听着鞭炮声入睡啦,哈哈哈。
小贴士
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题
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