藕片饺子 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
秋季因为特别干燥,所以这时候吃莲藕是有清热作用的,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,简直一举两得。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
猪肉泥 | 100克 |
油菜叶 | 15克 |
淀粉 | 6克 |
莲藕 | 1段 |
无添加酱油、玉米油、鲜菇粉 | 适量 |
藕片饺子 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:猪肉泥100克、油菜叶15克、淀粉6克、莲藕1段 辅料:无添加酱油、玉米油、鲜菇粉
操作时间:25分钟
美味指数:★★★★★在猪肉泥中依次加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉。
然后将食材搅拌均匀,放好备用。
莲藕去皮,然后用擦片器擦成薄片,放入清水中防止氧化变色。
*没有擦片器也可以用刀切,但一定要切的很薄!否则后面对折的时候会断开。油菜叶放入沸水锅中焯水后捞出,切成碎末。
将油菜末加入到肉馅中,继续搅拌均匀。
取出藕片,吸干表面的水分,在表面均匀地撒一层淀粉。
*我建议如果你们想撒的均匀一些,可以用漏网来筛入淀粉,主要是起到粘合肉馅的作用。在藕片上放入肉馅,再对半折起来。
*这一步藕片一定要薄,如果藕片之前擦的厚了,会容易折断。热锅刷油,将所有藕片饺子放入锅中。
开小火煎至两面微黄的状态后,加入适量热水。
然后盖上盖子,焖至水分完全收干。
熟透后取出。这些食材量我一共做了14个藕片饺子,你们记得根据宝宝的口味来增减食材量哦,这样独特的风味,宝宝一定喜欢!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
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